長男、次男ともに春休みに入りました。←お昼用にパンを焼いたり、手土産用にパンを焼いたりしています。
午前中はそのパンを手土産に西条の雑貨屋さんｖｏｌｏｎｔｅ へ。３月初めにＯＰＥＮしたのに、仕事や園行事などでなかなか伺えず…子どもたちも一緒だったので駆け足の訪問でしたが、素敵な雑貨がありました。パープルの小皿を購入＾＾また新学期が始まったら、ゆっくり行けるといいなぁと思っています。
そして今日は友人に誘われて、お昼におうちごはんをごちそうになってきました。ありがとう。ごちそうさまでした！友人宅は中庭にブランコや縄梯子、砂場などが出来上がっていて子どもたち大喜び。素敵な電柱も昔からそこにあるみたいに馴染んでました。
その後運動公園に寄って、Ｊボードをしたりバドミントンしたり、かけっこしたり…と子どもたちとしっかり身体を動かして帰りました。公園の桜はまだ固いけれどしっかり蕾をつけていました。春はもう、すぐそこです。
毎日をしっかりと過ごす。毎日元気でいて、求められた声にすぐ答えられるように。そのために今私たちが元気でいること、幸せでいることは大切な事なんだと思って、毎日を過ごしています。
今回の地震発生後、関東にいる父となかなか連絡が取れなくて、不安でたまらない思いでした。幸い大事なくて連絡も付いたのですが、被災地ではずっとそんな思いをされている方々がいらっしゃる…。少しでもネットやメール、携帯電話の使用を控えようと思って、しばらくブログもお休みしました。
私が今できることは信頼のおける機関への募金、そして必要とされたときに必要とされるものを援助すること。冷静でいること。そして長く支援が必要とされるであろう今回の地震を忘れない事。
そのために元気でしっかりしておこう思います。いつものようにパンも焼いて、心にも身体にもパワーをためておこうと思います。
クープが開く過程をじーっと眺めるのが、好きだったりします。今日もクープを入れて霧吹きしてオーブンに入れたら、しばらくオーブンの前で眺めてました。まず平らな感じに菱形に開いて、しばらくするとぷっくりと膨らみ始めてエッジが立つ。その後は温度を下げて、じっくり焼成。
いつもは１段ずつ天板で焼くのですが、ふと気がつくと家を出なきゃいけない時間がせまってた！ので、短めの方は無理やりターンテーブルにのせて、２段で焼きました。オーブンの壁をこすりながらのターン。オーブンシートで守られてどうにか焼けましたが、両端は丸くなってしまいました。この短い方のフランスパン、リスドォルで焼いてみました。今まで（ともう一方のバゲ）はタイプＥＲ。仕込みの段階から生地の状態が全然違っていたので、クラムがどんな風になっているのか楽しみです。
パンが焼けたら急いで家を出て、幼稚園のクラス全体の懇親会へ。お弁当とお茶を囲んで、たくさんのおしゃべり。来週にはもう卒園です。
今日は初回の「まるパン」のレッスンでした。ぷっくりと可愛らしいまるパンが出来上がると、バターの香りがふわっと広がりました。丸めの作業は単純なようで実は意外に難しいんですが、何回も何回も丸めるうちにコツがつかめてきます。ぜひお家でも焼いてみて下さいね。
今月の試食用お総菜は、メインに鶏団子スープを作ります。白菜と鶏団子のシンプルなスープですが、白菜のうまみ＆鶏のうまみがよく出ています。他にサラダと、今日はレンコンのクミンシード焼き、大根の和え物などを。いろいろとおしゃべりをしながらの、楽しい試食タイムでした。美味しいパン屋さんを教えて頂いたので、近いうちに行ってみたいと思ってます！
少しずつクープが開いてエッジが立つバゲットが、コンスタントに焼けるようになってきました。
週末はパン焼きはお休みして、昨日は西条へ。ずっと行ってみたかった蕎麦屋さんでお昼、その後周ちゃん広場へいきました。なんかいろいろ買いすぎちゃいましたが…。
昨日は花粉症対策グッズ？も買って帰りました。その中のひとつ、話題の「鼻うがい」。鼻から専用液を入れて口から出すんですが、これってすでに花粉症で鼻が詰まっているとできないのかも…。私たち夫婦は二人とも口へは抜けず、鼻から出てきました
でも苦しかったり、痛かったりということはなかったです。鼻についた花粉は洗い流せたかも…。でもかなりのすっきり感を想像していたので、ちょっと期待外れだったかなぁ…。
今日はあいにくの雨。子どもたちは家の中で何か制作したり、テレビ見たり…。私も本を読んだりのんびりしています。でもそろそろまた、ケンカ勃発しそう…。
