◇◇ 夏のスイーツに…♪

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酷暑の続く、東京都内です。

未だに先の見えない、コロナウイルス

騒動ですが、(´- `*)

1日も早い終息を願うばかりです。

髪を切り、スッキリとしました♪

この暑さで街を歩いていても

グラグラとしてしまい、用事も済ませて

自宅へ戻りましたけど。。

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もうだいぶ月日は流れているかと。。

しかし、某大手の料理教室で教わった

スイーツの味が忘れられず、

とても美味しかったので、

材料が揃ったら、また是非作りたいと

思っていた

『　豆　花　』　トウファでした。。

完熟のマンゴーを格安で見つけたので

これは作らねば！💕

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

　ぷるぷるの

　　　　豆　花　　（トウファ）

　～　材　料　～

（2人分）

豆乳　　600ml

砂糖　　大さじ　4

粉ゼラチン　　10g

水　　　大さじ　4

マンゴー　　1個

練乳　　大さじ　4

ココナッツミルク　大さじ4

ミント　　あれば適量

　　　　　彩りに。

　（　作り方　）

1、小さい容器に入れた水にゼラチンを入れ、溶かす。

2、鍋に豆乳と砂糖と今回はココナッツミルクも一緒に入れ、沸騰直前まで、

温めたら火を止め、1を完全にとかす。

荒熱が取れたら、冷蔵庫で、3~4時間

冷やし、固める。

3、マンゴーを食べやすく切り、練乳と

ココナッツミルクを混ぜ合わせソースを作る。

4、器に2を盛り付け、マンゴーをのせ、ソースをかける。

仕上げにミントを飾る。

ぷるぷるで、豆乳にココナッツミルクを

入れても風味が増して、

とても美味しく頂けます❗✨💕

おもてなしにも良いかと！

ぜひ試してみて下さいませ💕

こんなご時世ですが、

口当たりが良いデザートで、気持ちも

おだやかになれるのでは☆彡

よく冷やして、小分けにすると

数日楽しめますよ✨

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