ハードコア弁当

というのをご存じだろうか。

恥ずかしながら、わたしは最近知りました。

「弁当ってこんなでもいいんだ！」と
目からうろこが落ちました。
（まあ、すでにハードコアに近い弁当を作っていましたが…苦笑）




ホイップ坊やさんの画像を借りました。

だって…これだって十分おいしそうじゃないですか？
そうか、これでいいのか…。

妙なひらめきをいただいた休日の午後でした…。
　　

スパゲティたち

弁当の話題ではないが…。

私も多分に漏れず、スパゲティが好きだ。

オイルやトマトソースが
さらっと絡まっているものではなく、
麺にソースがしみ込んだ
味の濃いものが好きだ。

ミートソースよりボロネーゼ。
それもモソモソした食べ心地の…。

いろいろなレシピを試してきた。



これはシンプルなミートソース。
まあ普通だった。



いわゆる喫茶店のナポリタン。
おいしかったが、子供には不評。



これは市販のボロネーゼソースにひと手間掛けて作ったもの。
美味しかったけど、もう一息…。



再びボロネーゼに挑戦。
ボロネーゼのレシピを見ながら作り、
最後に「エスビー 濃いシチュービーフ　熟成国産ドミグラス」（固形ルー）を
ひとかけら投入。
これはっっ…私の理想にかなり近づいた。
しかしルーを入れすぎたのか味が濃くなってしまった。

あっさり目のボロネーゼソースを作り
最後にビーフシチューの素を投入すると
自分好みのソースができることを発見した。



牛乳不使用のカルボナーラも作ってみた。
なかなか美味だった。が、結構味が濃かった。

ちなみに…うちの子供はスパゲティ嫌いなんだってさ。
上のどれも満足に食べませんでした。
なので、これ以来スパゲティは作ってません。
悲しいよのう。