朝鮮薊、アーティチョーク［菊科］

朝鮮薊 ＝ 外国から渡来した薊

アーティチョーク ＝ アラビア語で「大きな薊」から

学名「キナラ・スコリムス」
属名「キナラ」(朝鮮薊) ＝ ギリシャ語で「犬」から(総苞の刺が犬の歯に似ているので)
種小名「スコリムス」＝「刺の」

「カールドン」はアーティチョークの原種
萼が細く尖るっていることと、葉の切れ込みが深く、先端が鋭い刺状になっていることが、アーティチョークとの違い

地中海沿岸原産
江戸時代にオランダから渡来

若い蕾を食用とし、 欧米ではポピュラーな野菜

6月23日(慰霊の日[沖縄県]、オリンピック・デー、国連パブリック・サービス・デー、獨歩忌)の誕生花

花言葉「警告、独立独歩、傷つく心、傷つく恋、そばに置いて、孤独、厳格」