妻は、花粉症の症状が悪くなり、いままでのスギ花粉症だけでなく
ヒノキ花粉症も発症したのでは、と心配してました。
ヒノキ花粉のシーズンは、スギ花粉とはすこしズレるので苦しみが長引きます。
そこで、先日、血液検査をしました。
きのう結果が出て、ヒノキ花粉アレルギーではありませんでした。
それと心配していたイヌネコアレルギーもなし。
おまけに、スギ花粉のシーズンはもう終わりだそうで、
とてもラクになったと言っています。
そこで、みんなで夜の散歩をしたあと、
近所のお店でお祝い（オオゲサ！）をすることになりました。
きょうのお店は、エッセ ドゥエさん。昨年、当ブログでご紹介しましたが
店長の星さんは、動物好きです。テラス席はわんこOKのお店です。
妻はご存知のように、酒（特にワイン）好きですが、花粉症で鼻が詰まるので
しばらくアルコールは控えてました。店長に、スプマンテ（発泡ワイン）を
1杯プレゼントされ、そのあまりのおいしさに、呼び水となり、
いつもはグラスワインですが、きょうはワインを1本空けることにしました。
そんなに飲めるの？
店長のオススメ白ワインは「イナマ ソアベクラシコ」
製造者のイナマさんにお会いしたそうです。稲葉さんじゃないですよ。
赤ワインは「レオ リパヌス」こちらはグラスでいただきました。おいしかった！
白ワインのおいしい飲み方を教わりました。大きめの容器に氷水をいっぱい入れて
常温に近い白ワインをすこしだけ冷やして飲みます。
すると、強めの果実味が楽しめます。その後、氷水の中でボトルを高速回転させると
ワインが急速に冷やされ、果実味が薄れ、辛口のスッキリした味に変わっていきます。
温度により、いろいろな味が楽しめます、ご家庭でもお試しあれ。
前菜は、オススメの料理をいろいろ盛り合わせていただきました。
なんかおいしそうなにおいがするわね
そういえば、前回こちらに来たときはカプアはまだウチの子ではありませんでした。
前回このお店にきたすぐあと、ウチの子になったのです。
この店の自慢は、ナポリ、シチリアで修業を積んだ佐藤さんのピッツア！
2種類食べたかったので、小さいピッツアをつくっていただきました。
基本はやっぱり、この「マルゲリータ」ですね。絶品です。
オイラのピッツアは？
昔こっそり、ピッツアの端を食べさせたことがあり、アンジェロは
ピッツア大好きです。いまは与えていません。
2枚目のピッツアは「ビスマルク（半熟玉子のピッツア）」
黒コショウをすこし振ると、おいしさが増します。
さいごは「カラスミと春野菜のパスタ」。オススメでアサリを追加していただき
スパゲティをタリオリーニに変えていただきました。
いや～おいしかった！
写真はピッツア職人の佐藤さん。（顔が切れてしまいスミマセン）
星さん、佐藤さんありがとうございました。
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第38回千葉WANプチ里親会のおしらせ
4月20日（日）12：00～15：00 【地図】（←クリック）
すてきな里親さまとの出会いを待っている、かわいいワンコがたくさん参加します。
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また、犬猫預かりなど、ボランティアに興味がおありの方もぜひお越しください。
どうぞよろしくお願いいたします。
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