ベンガルスパイスでチャイ♪

　　　

　　　　　

　　寒い日が続きますね　　

　　私は　冬にはココアをよく飲むのですが　　　この冬は　　　先日ブログに書いたセレッシャルのハーブティ　ベンガルスパイス　を

　　牛乳で煮出した　　　　チャイにはまっています

　　普通にハーブティとして飲んでも　　　　　刺激的でかなりエキゾチックテイストですが　　

　　ミルクで煮出すと　　　全体がまろやかになり　　　スパイス自体のバランスもよいので　　　　とても美味しいです

　　これは　　　好きな人はかなりやみつきになる味です

　　そして　　　本当に　　　身体が温まる～

　　飲んだそばから　　　お腹からぽかぽか　　　そして手足の血の巡りもよくなってきます

　　スパイスの効果って　　　すぐに現れるのですね

　　（写真には　　　シナモンスティックを添えてみました　　　　以前紅茶と一緒にいただいたものですが

　　もったいなくてなかなか　使う機会がなかったのですが　　　これでくるくる混ぜて飲んだら　　リッチな気分でした　　　　）　

 

　　クローブ　（丁子）　　　　　　胃液の分泌を促し　　食欲増進　　　消化促進　　健胃作用など

　　カルダモン　　　　　　　　　　消化促進　　　口臭を消す　　　軽い興奮作用など

　　シナモン　（桂皮）　　　　　　健胃作用　　　　解毒作用　　　発汗作用　　　毛細血管の血行促進　　血糖値を下げるなど

　　他には　　　　　生姜　　　　胡椒　　　　チコリ　　　　いなご豆　　　ナツメグ　が入っています

　　クローブ　　　カルダモン　　　シナモン　　　ナツメグ は　　　インド料理に使われる　　　ミックススパイス　「ガラムマサラ」の材料ですね

　　 甘味があるのは　　　　　　別名キャロブといわれる　　　いなご豆のせいかしら？

　　これだけの　　スパイスを自分でミックスするのは　　　面倒だし　　　砂糖やはちみつを加えなくても　　　適度な甘さがあるので

　　疲れた時や　　　　　なんとなく胃の調子が悪くて　　　食欲がないなぁ…　　というときも　　　　ぴったりです

　　カフェインフリーなので　　　お風呂あがり　　　寝る前に飲めるのも嬉しい

　　珈琲や　　　紅茶　　　また普通のハーブティとも違う　　　　　独特な風味のベンガルスパイス　　　　　　この冬のマイブームです