お正月の営業は・・・！！

セルフうどん店に勤めています。


大晦日も　お正月も　店を開けていました。

やっと　昨日　今日と２連休になりました。　　


店を　開けていれば　いくらかのお客様はあるでしょうが

まあ　それほどでも無かったという感じです。

もし私だったら　お客様に　こんな風にしたいな～と思うことがありました。


先ず　「年末　年始の営業のお知らせ」の　告知。　　

大晦日の　年越しそば用の　エビ天ぷらの販売。

お正月用のメニューの販売。

店の飾り付けも　お正月用にする。とか・・・ね。　　


結局　普段通りで　何も変わらず・・・

何も経営努力をしていないことだと思う。　


そこで私の今年の目標は

お客様に丁寧に気持を込めて接する。

「おいしいうどんです。　どうぞ　お召し上がり下さい。」と、いう想いを届ける。

うどんを作る際の　所作をきれいにする。　　


自分だけの目標ですが　頑張っていきたいです。

写真は　私を励ます家の猫。