何でも商売は難しいでしょうが、外食業となるとまた一段と難しい。
讃岐うどん店で 働いています。
麺も自家製で もちろん 茹でも自店でします。
と、なると 何玉分茹でるのかが 問題となります。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
ある程度時間がたてば 廃棄となるし・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_cry.gif)
かといって 麺が足りなくなっても お客様にお待ちいただくことになります。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_cry.gif)
今日も 「まだ麺が間に合う」という判断で
茹でないでいたら ・・・。
「えっ 麺が足りない」 という有様です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
ここで 一つ いいことは、
茹でたてのうどんを 食していただけることです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
やっぱり 廃棄を恐れず
少し多めに茹でておいた方が いいのでしょうか??![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
写真は うちの犬。
讃岐うどん店で 働いています。
麺も自家製で もちろん 茹でも自店でします。
と、なると 何玉分茹でるのかが 問題となります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
ある程度時間がたてば 廃棄となるし・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_cry.gif)
かといって 麺が足りなくなっても お客様にお待ちいただくことになります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_cry.gif)
今日も 「まだ麺が間に合う」という判断で
茹でないでいたら ・・・。
「えっ 麺が足りない」 という有様です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
ここで 一つ いいことは、
茹でたてのうどんを 食していただけることです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
やっぱり 廃棄を恐れず
少し多めに茹でておいた方が いいのでしょうか??
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
写真は うちの犬。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)
仕事について 2か月あまり。
今まで一緒に働いてきた仲間が 今週いっぱいで辞めるという。
突然で 言葉もありません。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
仕事はできるし 何より私自身がとっても頼りにしていたので
もう・・・ショック。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
若い人達とは あまり 合わないし
シルバー組みはつらいなんて 励まし合ってきたので とても残念です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
みんな シルバー組みは同じように ガッカリ・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
明日から また 不安・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
写真は 再び咲いている ガザニア。
今まで一緒に働いてきた仲間が 今週いっぱいで辞めるという。
突然で 言葉もありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
仕事はできるし 何より私自身がとっても頼りにしていたので
もう・・・ショック。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
若い人達とは あまり 合わないし
シルバー組みはつらいなんて 励まし合ってきたので とても残念です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
みんな シルバー組みは同じように ガッカリ・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
明日から また 不安・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
写真は 再び咲いている ガザニア。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)
仕事後 同僚とお茶に行った。 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
店の入り口に 「商談や勧誘等の方はお断り」の張り紙があった。
私たちは もちろん お茶も目的だが
おしゃべりで今日の仕事のストレス解消というところだろう。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_ang3.gif)
この場合は 店に入ってもいいのだろうか?
と、ちょっと考えてしまった。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
でも 何も注文しないで いるわけではないのだから
商談で その店を利用しても良さそうな気が するのですが・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
どうなんだろう??
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
写真は 大根の葉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
店の入り口に 「商談や勧誘等の方はお断り」の張り紙があった。
私たちは もちろん お茶も目的だが
おしゃべりで今日の仕事のストレス解消というところだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_ang3.gif)
この場合は 店に入ってもいいのだろうか?
と、ちょっと考えてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
でも 何も注文しないで いるわけではないのだから
商談で その店を利用しても良さそうな気が するのですが・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
どうなんだろう??
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
写真は 大根の葉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)
仕事の後 同僚達とお茶をした。
その中の1人が、 帰り際に
経営者に「仕事が合わないんじゃないですか。
他のスタッフさんもカバーしきれないと言ってます。」と、
言われたとのこと。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
これは 解雇ということでしょう。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
彼女は 「考えてみます。」と答えたそうです。
私も いつ解雇されるか分からないという不安・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
本当に恐ろしいです。
今日も 上司の指導が多々あったので・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
納得できないのが
研修期間に習ったことがいつの間にか変わり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
私は 唖然とするばかりですが
その上司は「研修期間から その様に言ってます。」と言うことです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
私は、 「はい、分かりました。申し訳ありません。」と言うだけです・・・。
写真は ワレモコウ。
その中の1人が、 帰り際に
経営者に「仕事が合わないんじゃないですか。
他のスタッフさんもカバーしきれないと言ってます。」と、
言われたとのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
これは 解雇ということでしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
彼女は 「考えてみます。」と答えたそうです。
私も いつ解雇されるか分からないという不安・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
本当に恐ろしいです。
今日も 上司の指導が多々あったので・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
納得できないのが
研修期間に習ったことがいつの間にか変わり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
私は 唖然とするばかりですが
その上司は「研修期間から その様に言ってます。」と言うことです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
私は、 「はい、分かりました。申し訳ありません。」と言うだけです・・・。
写真は ワレモコウ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)