港区六本木４≠P２≠S
2012/1/25
先週はともかく寒かった。温かいラーメンを食べたいと思い、六本木のこの店を再訪。「中華そば」 700 yenを注文。サービスで「茹で玉子」もね。
具は、シナチク、白葱、ナルト、ノリ×１枚、チャーシュー×１枚、そして、サービスの茹で玉子。シナチクは、甘いのだが、塩っ辛いスープには合うんじゃないかな。悪くない。チャーシューは、肩ロースだよね。分厚く、歯を立てると自然に切れる程度の固さは良し。茹で玉子は、サービスとは言え、注文したのは余計だったかな。スープの味が濃いので、味付けがしっかりしていないものは、ちょっと物足りない。
麺は、つけ麺と同様の麺を使っている。結構量が多いな。だから茹で時間はかかる。やはりこの麺はつけ麺の方が似合いかな。
スープは、つけ麺のベースと同じだと思うのだが、甘くない。魚介の香りが良い感じだ。どちらかと言うとこちらのスープの方が好き。
麺屋武蔵が近くにできたのに、結構混雑している。１２人の席が昼前なのに、満席だ。
