千成らーめん 六本木店

港区赤坂9-6-23葵ビル1F
2006/1/11

このBLOGでは書いたことがないけど、ここに来たのはこれで３回目。いよいよBLOG 1年3ヶ月目で新規のネタが切れてきた。

店内には上戸彩や宍戸錠・開親子等のサインが飾られている。そう言えば、この間は生（なま）宍戸錠さんを見た。近くに事務所でもあるのかな。

さて、今日はザ・千成（たん麺）735 yenを注文。モロヘイヤ入りの特性醤油にも惹かれたが、最後こっちを選択。

具は、キャベツ、にんじん、もやし、にら、そして小麦粉をまぶして炒めた豚肉。豚肉のチュルンとした感じがGood。

麺はこの店自慢の麺。中太。確かにお店が言っているように弾力は評価できる。時間の経過にも意外と強い。だけど、アルデンテ派は納得できるかな？

スープは塩味。おそらく鶏ガラ。（自信なし）ちょっとお店の人が胡椒を入れすぎかな。もう少しスープ自体の味を楽しみたかった。