普段だったら絶対行かない仙川。そこの人気店「中華そば しば田」を初訪問。メニューをさっと見て、「わんたん中華そば」1,450 yenを注文した。ここの自動販売機一万円冊が使える。（ラーメン屋さんには絶対細かい冊を用意していくのだが、この日はその前の野暮用で千円札を全部使ってなくなっていた。助かった。
具は、メンマ、白葱、青葱、チャーシュー×２枚、ワンタン×３個。チャーシューはそのまま生姜焼きに出来そうな厚い肩ロース。炙ってあるのか香ばしい香りも楽しめた。ワンタンの衣はチュルンとした食感、そして噛めばモッチリとした食感が楽しめる。しっかりと味つけられた餡は肉を感じることができる良いもの。前週に引き続き良いワンタンだ。
麺は、断面がほぼ正方形に細いストレート麺。自家製麺だからか小麦の香りを楽しめるもの。チュルン感は麺でも味わえる。
スープは、最初に鶏の旨みが感じられる。地鶏の他、鴨も使っているらしい。表面に鶏油がはってあり、冷めにくいやつだね。外は暑かったが、熱いラーメンが美味しかった。
店内８席、１２時前に並んで前に６人。外で２０分待ちはしんどかったがこのラーメンを食べることが出来て良かった。８月下旬から９月狛江に引越すとのことますます遠くなってしまうので、引越し前に行けて良かった。
調布市若葉町２－２５－２０
2024/07/26
