今日は、ラーメンではなく蕎麦。
この店自宅近くではかなり名の知れた蕎麦屋。
去年の暮れに生蕎麦を買いに行ったら２０１０年１月２６日に閉店するとの告知が張ってあった。
そこで、美味いものを食べ逃すのが悔しいので、食べに行った。
注文したのは、かき揚げそばセット1,000 yen。
蕎麦の獅ｳはまだまだ素人。
確かに美味しいのだが、どう美味しいというのを表現できない。
ただ言えるのは、仕上がりが完璧なアルデンテだということ。
この歯応えはラーメン、蕎麦に共通の好みの食感。
ちなみに、蕎麦の風味がたっぷりのプリン（写真左下）も美味しかった。
無くなってしまうのは、寂しい。
