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日々の感動日記

たかがお粥されどお粥



こんにちは


昨日11日は鏡開きの日でした

我が家では、母の代の習わしにより
お正月の鏡餅(大)
こちらは現在は着物の生地の古布で母
お手製のものが床の間に

その他家の中でおく小さな鏡餅
(お鏡さんと呼んでいます)は
家の神様へ宿って頂く為
5セット注文し、鏡開きの日に
おぜんざいをつくり頂きました


(白ーい湯気も写っています(^^;)



大納言小豆という、少し大きいつぶ
のものを使いました

気を使うのはお砂糖の量です。

三回ほどに分けて入れましたが、
もう少し。。と思っていれる微量が難しいです
そして、七草粥は今年は、
ちょっとゴージャスバージョン





買ってきた七草のほかに

小豆にユリ根までいれました
こちらはこちらで以前つくりましたから
二種のお粥を合体させた形ですね

たかがお粥されどお粥

一年に一度はいただく
七草粥、疫病予防と邪気払いに
食べられた「行事がゆ」で「かゆ柱」
として必ずおもちが入るとあります

かゆ柱は季語にもなっているそう




今年も火の神様、水の神様の宿る
お鏡さんいただきました🙏


お粥の定義を知らなくて、
調べたことがありました。

今でも半覚えですが

まず全粥とは

全粥 =
10分粥=5倍粥となります
おかゆが10割と考える(10分粥)

倍とは、水の割合になるので
お米1に対して水5
一合のお米ならお水は180mlの5倍
900mlで作れば、全粥となるわけです

そして、わたしの頭がこんがらかった
のは
全粥に対して、七分、五分、三分粥とは
どんな水の量?となったわけです

書き記すとこんな感じです

全粥 米1:水5

七分粥 米1:水7

五分粥 米1:水10

三分粥 米1:水20

まとめますと、全粥は10分粥となり
7.5.3分はそれぞれ、全粥の割合で
残りは、重湯ということになる

と考えればよいのですね

七分粥なら、全粥が7割で三割が
重湯
三分粥なら、全粥が三割でのこり7割が
重湯ということになります

重湯とは、お粥の汁(上澄みの液)の
ことです

昨日も寒かったので
エビグラタンにしました


(エビを探しました笑。(^_^)/)

先日出掛けた先では



こちら近くのスーバー銭湯での
バターチキンカレー
インド系の方がみえます

辛味スパイスを入れると汗が
でてきます




そしてワゴンにあった中から
CDとDVDお安い!

いま、車の中はショパンの香りです


今朝は細かな雪の舞うなかのおさんぽ


ご近所のゴールデンさくらちゃん
向こうから、マックスの好きな
ココアちゃん









ママの手袋を見つけたよ〜〜
といっております

相変わらずいたずら好きなわんこで
ございます





前回もリアクションそして
皆様からの温かいお言葉の数々
癒されております
ありがとうございます




寒いので
お気をつけてお過ごしください



ご訪問ありがとうございます💖















コメント一覧

ame
ルネままさま

こんばんは(о´∀`о)
コメントいただきありがとうございます。
ルネままさまのところも行事など大切にされてみえるのですね〜☆季節感もより一層感じられますしね。昨年は七草がゲットできなくて、小豆粥にしてたかもです。玄米でのお粥もさらに身体に良くてさぞ美味しかったのでは〜☆とおもいます。😃お粥って思わぬ増えすぎて私もよく何回かたべるはめに。。三日間消化に頑張ったのですね〜💖✨✨また玄米でまた作ってみたいです((o(^∇^)o))
マックスとルネちゃん、きっとルネちゃんのお優しいのはかないませんがマックスもココチャンには、いつも目尻下がってます。😃💛
どのワンちゃんにも大丈夫なマックス
ルネちゃんにも本当にお会いできたらなぁ
と思いますね。リモートでもいいですけどね
😃お優しいママ譲りなのですね。💛
体調はお陰さまですっかり良くなりました
お気遣い本当にありがとうございます💖
まだまだ、ワンちゃんのために健康でいなくてはいけませんね〜お互い寒さに打ち勝って頑張りましょうね。😃✨A.A.O😌💕
温かくなさってね。✨
ame
wakoさま

こんばんは(о´∀`о)
お返事おそくなりました。
いえ、こちらに来ていただけるだけで
十分嬉しくてありがとうございます💕😄
お正月にお汁粉が代々引き継がれてみえるのですね。お雑煮ももちろん上がられるのですよね?お所変われば色々で、七草粥のないのも土地柄のせいかしら。お江戸は沢山の守り神がいらっしゃって、すでに厄払いされて?いたのかもしれませんね。😌
大納言小豆はなかなか希少でお高いですが
美味しいですね。😃お味もお色も濃い気がいたします。神戸ご出身の義弟さんのお陰で恵方巻も。。すぐにやってきますね節分
今年スシローさんで頼もうかしら(^^;と思ってます。お粥あれもこれもと欲ばりましたね。
15日の小正月にたべる小豆粥と一緒にしたわけなんです。初めてでしたがユリ根はここ数年毎年で、とってもあまくておいしいのでオススメですよ〜〜☆
マックス、この子が大好きででも13才のおばあちゃんなんですって。😃ワンちゃんは年は関係なし?え?尻尾ピンしてますかしら
サンディちゃんの五歳のときの笑ってるお写真可愛すぎてまた、見たくなりましたよ〜💛✨コメントに感謝申し上げます🙏😄💖
rune0825
ameさん♪ おはようございます。

七草粥をいただく習慣、大切にしていきたいですね。鏡開きもそうですね。ゴージャスバージョン(*´∀`*)美味しそうです♪
我が家は今年は玄米七草粥にしてみました。作りすぎてしまって、食べきるのに3日間かかってしまいました(T_T)
マックス君のお友達とのご挨拶の雰囲気が、ルネにそっくりで♡
お散歩で会うお友達との交流風景、癒されます~~✨✨
体調はいかがですか?
まだまだ寒い時期が続きそうですので、どうぞあたたかくしてお過ごし下さいね♡
wako
ameさん
コメントが遅くなりすぎましたm(__)m
ameさんのお宅のように、鏡開きでお汁粉が習わしですが、うちは何故かお正月なのですよ(^^;
我が家も北海道産大納言小豆と決まってます♪粒が大きくて、小豆の味が濃いのですよね(*^^*)
七草粥は、関東ではその習慣がなかったのですが、義弟が神戸なので一緒にやるようになりました。節分の恵方巻きもです(^^)v
お粥がすごく豪華でびっくり!百合根が美味しそう〜です♡
マックスくん、ココアちゃんが好きなのね〜💖好きなコの前では、シッポがピン♪懐かしい光景ですワンU^ェ^U
ame
sugichanさま

こんにちは。(*^▽^*)
いつも応援いただきありがとうございます。😃へへ、本来15日の小正月は小豆粥を頂く日でもあるので、合理的に合わせてしまいましたね。ユリ根はこの時期にしかないもので、安価ですし。なんで、こんなに甘いのと
たまにおいしさに不思議を感じます😃
ユリ根粥だけでもいけますよ。笑。(^^;
お肉入るのもいいですよね。中華系のお粥もなんでもありでかえって元気でますわぁ。✨
モンちゃんも雪などへっちゃらで元気がよいのですね。やっぱり、雪やこんこんのお歌通りですよね〜(^^)v可愛い💠モンちゃんまたみたいです✨✨
sugichan_goo
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

七草粥の豪華バージョンは、
初めて見せて頂きましたよ。
ゆり根なんて茶碗蒸しにしか使わなかったですが、
はいると確かに美味しいかも知れない‥‥‥
っていうか絶対美味しいですよね?
そうなれば牛肉も入れたいし豚の「かす」も美味しそう。
そんなのは邪道ですか?(笑)

うちのモンちゃんも、
雪が舞う中お散歩誘いに来たんで、
イヤイヤ連れて行きましたよ‥‥‥超寒くて!

いつもありがとうです。(^_-)-☆応援!
ame
ぽんぽこぽんさま

こんばんは。(о´∀`о)
こちらこそ、未熟者ですがこの一年よろしくお願いいたします🙏
まぁ、ぽんぽこぽんさまはいつも褒め上手でおられるので、お恥ずかしいかぎりです。。ありがとうございます💖自分の納得の範囲のお料理でとおもってますが、いい加減なところも沢山です。笑。(^^;お粥ってちゃんと決め事があるみたいで、でも覚えられないので全粥だけ知ってればいいですよね🎵
お父さまは、クラッシックを愛する素敵な方でしたのね。✨😃💛きっとショバンも愛されて、ぽんぽこぽんさまにしっかり受け継がれているのですね✨できるなら、お父さまにおあいしたかったです。きっと、ぽんぽこぽんさまが皆さんから愛されているのをお喜びになられていると確信しております😃💕
マックスたちで笑顔になってくださって
とっても嬉しいですし、皆さんが笑顔になれる記事も目標にがんばりまーす
冬休みお疲れ様でした。🍀
また明日から頑張りましょうね。💪😄
コメントもありがとうございます。💕
ぽんぽこぽん
こんばんは。
おぜんざい、見るからに美味しそうですね🤗

ameさんのお料理は本当にいつも丁寧に作られていて美味しそうです!
ご家族のみなさんは、しあわせでしょうね🍀

お粥の定義、、初めて知りました!
ショパン、いいですね。
余談ですがわたしはクラシック音楽は亡き父の影響で好きになりました🎵

だけどやっぱりいつ見てもマックス君、そしてお友達もかわいいですね。
今年もameさんのブログで癒されたいです、改めて今年もよろしくお願いいたします🌈
ame
rosepetalさま

こんばんは✨
コメントありがとうございます。
さすが行事食もきちんとされてきた
お姿、四男さまのお言葉から読み取ることができますよ〜☆大納言は貴重なのかしらね
美味しいですね。小豆ちゃん😚美味しい💛
これまでは母任せでしたが、いつまでもそういうわけにいきませんで、やはり砂糖をお好みにできるのは手作りならではのよさで、甘酒なども市販のは飲めないんです。笑。(^_^;)
お粥っていつかは病院でお世話になる?ときがあるかもですが、覚えられなくてとりあえずノートにかいていたのを復習してみました。やっと少しは頭に入ったようなかんじですね。(^_^)/なんて!
ショバンは不動の人気ですね。(^^;
やはり曲目によって心地よいので
またせびクラッシックを〜🍀
マックスは、スリッパやアームウォーマーを片方とって一目散で逃げていくところがまた
顔がほころんでしまう親バカさんしております。😃これからもいたずらマックスを宜しくお願いいたします💖
ame
さえさま

こんばんは。✨
コメントいただきありがとうございます
あら、あすぎちゃんいやぜんざいお手製は
お砂糖をかなり低糖でつくれますし、繊維も豊富で栄養満点です。(^^;さえさまにも上がっていただきたいです(^^;送りますよ〜〜☆
白湯気ありがとうございます😃
お粥って難しいのでわたしもすぐ忘れますわ
笑。ショクパンさんの美しい旋律うっとりですノクターン。おめめパッチリは、幻想〜やら革命〜☆とか英雄〜☆もよく外で誰かの演奏きいてましたね。💛いいです❗
ワンちゃん、みな穏やかな性格で相性抜群です。(*^▽^*)あ、赤ちゃん👶は五ヶ月なので
一緒ですね。💖
ame
リフィさま

こんばんは。
コメントいただきありがとうございます
拙い記事におおおお〜と反応してくださったとおききしただけで嬉しいです
ご両親やはり、餡ことお餅お好きなのですね。リフィさまももっと年齢が重なるときっとこういったもの恋しくなると思います。
小豆は身体にいいんですよ。😃
グラタンもカレーも美味しかったです。ナンと食べるのはバターチキンがお決まりです。
ホウレン草カレーも絶品と婿にいわれます
グラタンは、牛乳の消化にいいですものね
冬は、牡蠣グラタンもいいですね🎵ショバンとてもお好きなのですね。気分転換にジャンルの違った曲はいいですし、ショバンは特に
美しい旋律、うっとりしたり早いテンポにのったりしてます。笑。💛どの曲がお好きかしら( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
ワンちゃん同様今年も宜しくお願いいたします😃💛
rosepetal0213
こんばんは😃🌃

昨日は家族皆の帰宅が遅いので作りませんでしたが
(四男から「ぜんざいは?」と聞かれましたけど😅)
ameさんの美味しそうなぜんざいを拝見したら食べたくなりました😄
私も大納言で作ったのが好きです。
七草粥は、息子達が食べてくれないので作りませんが行事食は大切にしたいですね💓
お粥の定義、勉強になりました。
ありがとうございます😌
ショパンいいですよね🎵
CD持ってますが、久しぶりに聞いてみようかな・・
今年もマックス君の可愛らしいお姿に癒されたいと思います❤️
宜しくお願いいたします🍀😌🍀
小松音楽教室 さえ
こんばんは🌙
美味しそうですね。私は、あまりぜんざいは食べませんが、ame様のぜんざいを見たら食べたくなりました(^^)
白い湯気、写っていますね!
お粥…なるほどそうなんだ…と今はわかっていますが、きっと明日には忘れちゃうかも(ーー;)
覚えが悪い私です😫
食パン、いやショパンいいですよね🎹繊細で美しい旋律。♫
ワンズちゃん達、可愛いですね〜!癒されます💕
ponyokinako
鏡開き!お粥…季節的な事何も気にしたことがありませんでしたから
おおおお!✨✨と反応してしまいました!
お餅美味しそうです🍴

両親が餡子でお餅を食べるのが好きで
お正月が近づくとあずきを煮て作っていたのを思い出しました(*^▽^*)
私は食べた事ないのですが美味しそうに食べていました✨✨

エビグラタンとカレー美味しそうです!!!
私も牛乳が余るとよくドリアを作ります🍴

私、ショパン大好きです!
10代の頃はショパンしか聴かないくらいでした✨✨ショパンのCDに反応してしまいました♫

ワンちゃんのお友達もみんな可愛いですね♡
仲良し姿、癒されます(*´꒳`*)♡
ame
anrinanaさま

こんにちは(о´∀`о)
こちらこそ、今年もどうぞ宜しくお願いいたします🙏
以前お元気なときのお母様のつくられたおぜんざいきっと絶品だったのではと思います。
よき思い出がおありなのですね。この時期
なぜかちょっぴり甘いおぜんざいを身体が欲しますね😃関東ではお汁気といわれるのですね。小豆は邪気払いもありますね。✨
うちも忙しくしている今時娘なので、先日タッパーで冷凍のものをお裾分けしました
将来つくってくれたらいいのですけど。笑。さすがとのお言葉、お恥ずかしい限りです隠れたい。😃
お散歩anrinanaさまも頑張っておみえですか?マックス雪ふりはへっちゃらでいきますね。わたしも完全防備で。。かえって汗かいてます😃💛
スキーは楽しまれましたか?20代のころ
毎週のようにいってました。anrinanaさま
本当にいつまでもお若くてステキ💕
コメントありがとうございます。💖
ame
コウノトリさま

こんにちは。(*^▽^*)
コメントありがとうございます。
コウノトリさまのお家もしっかり鏡開きには
アレンジして、あがられていたのは良き思い出ですね。✨七草粥は、例年になく
合体させてしまいましたけれど、娘たちは生活スタイルも違うので、きっと将来はやらないのではなんて思ってもみますね。笑。
寒い日はやっぱりホクホクフーフーするもの恋しくなりますね〜。✨💕
いつもお食事は1人なのです。😃
(夫の帰りが遅く)お粥ってたまにたべると美味しいですね。💛
マックスはココチャンが大好き❤でいつも
出会うと二人でお話してます😃
寒いので、お気をつけてくださいね💛
anrinana
こんにちは
ご挨拶が遅れておりますが、今年もよろしくお願いいたします♡
我が家では今は何もしなくなってしまいましたが、母が元気な頃は大好きなおぜんざいをよく作ってもらいました。関東では(我が家だけかも)お汁気って言ってましたが。
私は子供に何も受け継いでいないなぁ…と反省です。
ameさん、さすがです✨

寒いのでお散歩も大変ですよね。
Unknown
ameさま、こんにちは。

「習わし」をきちんと受け継いでいらっしゃるのですね♡とても素晴らしいことだと思いますね。
鏡開きですが、子供の頃
おぜんざいはもちろんいただきました。
あと、おもちを細かくしてから干してカラカラになったら揚げもち、あっさり系では煎ってからお醤油をサッとかけて食べたりと母が作ってくれましたね。懐かしい。
七草粥、とてもゴージャスですね✨
美味しそうです。
お粥さんは奥が深いです。難しい😖
グラタン、ホクホクして食べたいです😋
マックス君、ココアちゃんと仲良く見つめあっていますね❤️
コウノトリより♪
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