メンチ☆

目つきの悪い、メンチ切る！のメンチではありませしぇん。
手作りメンチの話。

先日キューピー３分クッキングでやっていたんですよ（＾－＾）
そういえば～・・・
あの番組って、３分で作れる！ってわけじゃないのを知ったのは最近でしたよ。
番組の放映時間が３分なのね？
だまされちゃうわ・・・もう（－－；）

そうそう～そのメンチの作り方が、とっても簡単でキャベツたくさん使う！美味しそうなものでしたもので
すぐに試したわけです（＾－＾）ｖ

☆材料☆（分量は・・・私の場合アバウトです。）
牛豚合びき（１パック）
キャベツ・・・５～７枚
パン粉＆ミルク少々
たまねぎ半分
塩・こしょう・卵１個

ボールに合びき肉を入れて
こしょうを多めにふり、塩２つまみくらい入れ
生卵を落としてまぜます。（こねます）
※ここで私はナツメグとオールスパイスも少々いれてみました。
パン粉を入れ～固さの具合を見ながら、臭みとりに牛乳も少々。
キャベツを千よりこまかく刻み、たまねぎも刻み～混ぜ合わせます。
（ハンバーグくらいの固さになるくらいまでこねます。）

あとは、小判くらいの薄めに丸め～ペンペン空気抜いて
小麦粉かためにといたものとパン粉でころもつけ
油で揚げます！！
初め強火で衣をきつね色にして
弱火から中火位でじっくり火を通してあげます。
（ジュワーという油の泡が小さくなってきたら、だいたい火が通ってますよ♪）

冷めても美味しいのがメンチの良さ☆
だからお弁当のおかずにぴったしです（＾－＾）ｖ

しかし・・・
同じ材料使って同じ作り方しても、
作り手で微妙に味が変わるのが笑えるところ。（＾０＾；）
うちの母が真似して作ったら「アッコの時と違う！！（T_T)」と嘆いていたそうな。

手作りは～それぞれの味になるのがいいのですぅ。（＾－＾）
食いしん坊なもので、料理大好きです。
次はなにつくろうかな？

P.S・・・のぼ兄
また食べ物ネタになっちゃったぁ（＾０＾；）