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秋津クラウドのgooブログ

東村山市秋津町の Food & Bar CLOUD のブログ
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今シーズン最初のベーコン完成

2011-12-02 15:24:31 | フード Food
ベーコンが完成しました。 今シーズン1回目の製品です。 今回は2.8kg仕込みました。(仕込み前の肉の重量) 昨シーズン、色々と試行錯誤しながらノウハウを得たので、スムーズになかなかの製品が作れたと思います。 今後も数度作成するかと思いますのでご期待下さい。 クラウド . . . 本文を読む