春キャベツ“高騰” 1個1026円も… 去年比で2.8倍にUP お得な野菜は？
2024/05/14 19:25
今が旬の「春キャベツ」。お値段なんと1個で1026円です。これだけ高騰している訳、そしてお買い得な野菜についても教えてもらいました。
■春キャベツ高騰 1個1026円も！
みずみずしく柔らかい旬の春キャベツがたっぷり。町中華の定番「ホイコーロー」。ところが、主役とも言えるキャベツが高騰しています。
一圓 上石神井店 松脇成一店主
「（仕入れ値が）3倍くらい。キャベツは一番使う、炒め物にも。苦しい。一回、値上がりするとなかなか下がらない。野菜の仕入れがプラス15万円くらい」
都内では春キャベツが驚きの値段に。春キャベツ1個で、なんと950円。税込み1000円超えと非常に値上がりしています。
買い物客
「（Q.キャベツの値段は？）びっくりだよ。とんでもない」
「高すぎる。なんで高いの？」
春キャベツの卸売り価格は連休明けから急激に高騰。1キロあたり210円と去年の2.8倍に及んでいます。
住宅地のスーパーでは赤字で販売する異常事態です。380円で売っている千葉県産春キャベツの仕入れ値は…。
アキダイ 秋葉弘道社長
「今、最高に高い。正直に言って今、市場では1個700円。信じられないでしょう。（仕入れ値が）1000円近いキャベツも。無理して我慢して売っているが、だいぶ厳しい。何千円、何万円も損している。最近は天候の状況が『普通』という言葉がどこに存在するか、普通じゃないことしか起きていない」
■“日本一”の産地 「生育」に異変
春キャベツの出荷が日本一の千葉県銚子市では異変が…。
キャベツ農家 坂尾英彦さん
「色んな条件が重なって生育が遅れている」
値上がりしている訳を農家に聞きました。
キャベツ農家 坂尾英彦さん
「気温が寒い日があったり暖かくなったり、寒暖差が日によってあることで生育が通常よりも遅れている」
