エッグベネディクトって食べたことありますか？
半分に切ったイングリッシュマフィンの上に
ポーチドエッグを乗せてオランデーズソースをかけたもので
マフィンとポーチドエッグの間にはハムだったりサーモンだったり
挟むものは色々とバリエーションがあるみたいですが
この日いただいたのはアボカドが挟まっているサラダ仕立て
エッグベネディクトにはシャンパンが合うらしいけど
お酒は弱いのでアップルサイダーにしました
半分に切った卵から黄身がとろ～り
こんな綺麗なポーチドエッグ 絶対作れそうにない(*_*)
昼間でも少し薄暗い店内にオリエンタルテイストなインテリア
全席ソファー席だし靴を脱いで上がるのでリラックス度満点で
まさにお店の名前の通り
リビングでくつろいでる気分になってついつい長居^^;
お料理が出来るまでよろしければと写真集を見せて下さって
三好和義さんのモルディブの写真集にうっとり
いいな～こんなとこ行ってみたいよね～
と呟きながら脳裏に浮かぶのは
きみたちも一緒に行けるならいいけどねぇ(~_~;)
