一年生のブログ

アオリイカでイカそうめん

#GAZOO

料理

2016年07月01日 10時50分00秒

もう１か月前くらいのことですがスパーでアオリイカ売ってたので

刺身にしてイカソーメン？で食べました。

よく食べる甲イカより少しミミが大きく尖がった感じ？

まずは甲の部分を取り出します

甲イカとの一番の違いは甲が透明

甲イカはこんな感じで硬くて厚くて白色です

内臓をとりだし皮をむきます

ここまできたらもう楽勝

甲イカに比べると身が薄くて少し透明度が高いかな？

細く切って

スリ生姜に麺つゆかけて

イカソーメンの出来上がり～

ゲソは醤油バターで食べました

コメント一覧

一年生

2016年7月5日

古太郎さんこんばんは

甲イカはよく見かけますが

アオリイカはあんまり見かけません、値段は甲イカより少し高い位で

中々リーズナブルな値段でした。

甲イカは少しもっさり？した感じでしょうか、アオリイカの方はしこしこした感じかな？

アオリイカをモイカと呼ぶんですね～

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たんちゃん

2016年7月5日

こんばんは、古太郎です。

とても美味しそうですね〜(^ ^)
というより、絶対美味しいですよ。羨ましいです。
こちらでは、コウイカよりアオリの方が断然格上です。
アオリイカは、モイカと呼んでます。

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一年生

2016年7月2日

かたつむり５０さんこんばんは

現在ウィンブルドンのテニス見てますが錦織の試合遅れてるみたいです。

アオリイカを和歌山まで釣に行くんですね～

確か会社は京都ですよね～お好きなんでしょうね～

そう言う食べ方もあるんですね～

せっかく新鮮なアオリイカがもったいないような気もしますが。

イカのゲソは天ぷらか醤油バターが美味しいですね～

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かたつむり50

2016年7月2日

アオリイカは旨いですよね♥会社の同僚も
和歌山まで釣りに行くみたいだけど一度だけ
自然の恵みの恩恵を味わいました、好みの
違いなのでしょうけど、わざわざ冷凍してから
刺身にした食べると「柔らかくなって」旨いと
好みの違いなんでしょう！？私は何方とも好き
それより、私はゲソの醤油バター！気になる？？
・・・美味そうだ！

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一年生

2016年7月2日

settaiさんこんばんは

今回はアオリイカと言うイカを料理しました。

甲イカのでかい甲はインパクトありますよね～

間違う人いるかな～とは思ったんですが、比較に以前料理した甲イカの甲を

比較写真として載せました。

今回のアオリイカの甲は透明でとても柔らかいもんでした。

甲イカはそちらではあんまり見ないいんですね～

こちらではスパーでもよく見かけるイカです。

その点アオリイカはほとんど見かけることが無いですね～

イカは特に薄皮をむくのが難しいですね～

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settai

2016年7月1日

甲イカでそうめんですか
こちらでも、イカそうめんは食べますが
イカはヤリイカやスルメイカが主流です。
そうめんにすると美味しいですよね。
ただし甲イカはこちらでは、あまり見かけません。

イカをさばくのは、結構やっかいで
特に皮を剥ぐのはコツが必要です。

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一年生

2016年7月1日

ヴェル２４さんこんばんは

甲イカは何回かさばいたことがあったのでその要領でやってみました。

甲イカの白くて厚い甲をいつも見てるので、透明な甲は不思議な感じがしました。

確かにぶっかけうどんみたいにも見えますね～

食欲がない時でもツルツルっと食べれそうです。

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一年生

2016年7月1日

mashさんこんばんは

甲イカでイカそうめん作ることはよくありましたが、アオリイカで作ったのは初めてです。

アオリイカ自体自分がよく行くスーパーではめったにありません。

アオリイカは甲イカに比べたら歯ごたえがあったような？甘みも強かったかな？

なかなか美味しかったです。

ゲソの醤油バターはいい酒おつまみにもなるでしょうね～

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ヴェル24

2016年7月1日

こんばんは。
アオリイカのイカそうめんタイトル聞いただけで美味しそう！と思いました。ご自分で全て捌かれたのですネ。骨が透明って初耳！？

最後の写真だけ見たらうどんに見えそう(;^_^A
ツルツルっとイケそうなイカそうめんです(^^)

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mashさん

2016年7月1日

一年生さん、こんばんわ。

アオリイカでそうめんをつくるとは恐れ入ります。(*^▽^*)
暑くなるとさっぱりした食事が嬉しいですものね。
アオリイカのコリッとした歯ごたえと甘みが美味いのでしょうねェ。
＞ゲソは醤油バターで食べました
こりゃまた、たまらん酒のつまみですがね。

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