見出し画像

一年生のブログ

梅酒を作ります

#GAZOO
#梅酒
#お酒
料理
2020年05月29日 06時23分43秒
実家の裏庭の梅の実を収穫し、梅酒を仕込みました？

我が家の梅の木、父はよく剪定してましたが、自分の代になり伸び放題。

「桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿」と言いますが、このままではどうなるのかな？

とりあえず、手が届く範囲の梅を収穫。

水洗いしました。

竹串を使ってヘタをひとつひとつ取り除きました。
めんどくさ～

茶色の部分もなるべく取りました。（作業前）

ホワイトリカー１・８リットル

氷砂糖・5リットルの容器を購入。

梅と氷砂糖を交互に投入

梅が６００グラム余りました、（妻のお母さんにあげる予定）

コメント一覧

akatuki1227330
@goodbook_2007 すずさんこんばんは一年生です。

いえいえこちらこそコメントありがとうございます。

大人になって始めたにすると？エレクトーンお上手ですね～

以前は両親が梅酒とか作ってましたが、現在ほうったらかし？になっていて、梅がたくさんなってて、もったいない気がしたので

初めてでしたが作ってみました。

自分はそこそこお酒飲める方ですが、飲まなければ飲まないで大丈夫なほうです。

梅の実食べるのが主な目的です。
返信する
goodbook_2007
初めまして。
ご訪問＆リアクション、ありがとうございました。

梅酒作り、良いですね♪
昨年、豊作だったので、今年は少ないだろうなぁと思ったら、結構、実がなってくれました。
そういう訳で、我が家は今年も梅ジュースを作る予定です💓
梅酒は調味料として、使っている最中です。
誰もアルコールは飲めなくて💦
返信する
akatuki1227330
@mashsann mashさんこんばんは一年生です。

親の時代は梅酒以外に梅干しも作っていましたが

自分は梅酒のしわしわの実が美味しかったイメージがあるので

作ってみました。

上手くいくといいのですが、2回目からは要領がわかるかもしれませんが、氷砂糖の量がどのくらいがいいのか

あんまり自信がありません。
返信する
akatuki1227330
@kurumazukioyaji 車好きオヤジさんこんばんは一年生です。

梅酒は以前親が作ってたものを食べました、そうです

自分にとっては梅酒は実を食べるイメージが強いです、

堅くて、しわしわになったやつが美味しいです。

皆さんにふるまえるような、高尚な料理は無理で～す（笑）
返信する
mashsann
一年生さんこんばんわ。

梅酒造り・・・お疲れさまです。
裏庭の梅の木からの収穫だそうですが、梅酒を作るとなると
ある程度収穫量が気になります。

mashさんが昔、住んでした実家でも梅の木は10本くらいありましたが、
梅の時期の収穫は大変でしたよ。
毛虫もいるし、梅酒を作るより、ほとんど梅干しとなってましたぞ。
今思えば、梅酒でもいいなぁです。(*^▽^*)
返信する
kurumazukioyaji
梅干しは嫌いじゃないけど梅酒は飲みませんね。
彩さん同様何でも（生産、調理など）やるもんですねえ。

その内に来るオフ会では一年生さんのケータリングサービスとかあるのでは？
いや当然その時は責任もってそれなりの対価も徴収しますよ（笑）。
返信する
akatuki1227330
@sinjyusai 真珠彩さんこんにちは一年生です。

もう2～3年伸び放題になっています（笑）

そのおかげで暫くは、花がよく咲いてるようですが、

このまま伸びすぎたら、あまりならなくなるでしょうね～

今年はよくなってるな～と思い作ってみました。

梅酒は冷やして飲むのが美味しそうです。
返信する
sinjyusai
こんにちは。

やっぱり枝は剪定してあげないと。(笑)

でもマメですね。
料理も出来るし、梅酒までやりますね。

昔に焼き鳥やさんで呑んだ梅酒が度数キツイですが旨かった～。
返信する
akatuki1227330
@mmtkhmaebn 北のはげおやじさんこんにちは一年生です。

初めての経験ですが、梅がたくさんなってたので

挑戦してみました。

プルーンはそうなんですね～

梅はプルーンほど美味しくないので

虫はつきにくいかも？でもそのまま熟して柔らかくなったら

最後は虫が入るかもしれませんね～？

あんずもあるのでやってみたい気がしますがこちらは

あんまりなってないので無理かな～？
返信する
mmtkhmaebn
北のはげおやじです。

自家栽培実った梅で梅酒、いいですね。

我が家でも、亡くなった母が好きで、毎年梅を買ってきては
漬けていました。
山ブドウやグスベリなどでもやっていたな。

プルーンの実には何もしなければほとんどの実に
虫が入りますが、梅はどうなんでしょう。
返信する
akatuki1227330
@vell24 ヴェル24さんこんにちは一年生です。

そんなことがあったんですね～

自分が休んでるときかな？それとも記憶がないだけ？

梅酒は自分もそれなりに好きなんでうまくできたら、飲むかもしれませんが、

どちらかと言うと、しわしわの梅の実を食べるのを期待してます。
返信する
vell24
おはようございます。
一時期GAZOO内のカムリ、クラウンオーナーズの皆さんで梅酒作りが流行りましたネ。ソレを思い出しました。(^^)

上手く浸かって美味しい梅酒とシワシワの梅が出来ますように(^^)

梅酒は奥さんが、梅は一年生さんが召し上がると言う役割分担でしょうか？上手い具合に分担出来ますネ。
返信する
akatuki1227330
@suishaalbum 浜松屋飲兵衛さんまたまたおはようございます一年生です。

いえいえ、よく見たらもう一つ写真、張り付けるの忘れてました。

それで、わかりにくくなってたようです、あとで写真付け加えときます。
返信する
suishaalbum
一年生さん～

＞梅が６００グラム余りました、（妻のお母さんにあげる予定）

そうでしたね～。
早とちりの飲兵衛、もう穴があったら入りたいです～。
（涙・・・）
返信する
akatuki1227330
@furutaro 古太郎さんおはようございます一年生です。

今年は不作と言われてるんですね～

この梅の木にしたらよくなってたほうだと思います？

初めてなんでうまくできるか不安ですが

どうかな～？
返信する
akatuki1227330
@suishaalbum 浜松屋飲兵衛さんおはようございます一年生です。

お母さんにあげるのは余った梅の実です？

ホントは1キロくらいほしいと言われてたそうです。

自分も今回、あんまり甘くならないようと、少し少なめな感じで

氷砂糖入れましたが、大丈夫か不安になってきました。

自分は主な目的は、漬けて、しわしわになった梅の実を食べることです。

昔、親が作ってたのを、コリコリとよく食べてました。
返信する
furutaro
おはようございます。
美味しい梅酒ができそうですねー。
今年は不作と言われていますが、たくさん収穫できてよかったですね。
返信する
suishaalbum
一年生さん～お早うございます。

浜松屋飲兵衛です。
自家製の梅酒、もらったお母さんの大喜びする顔が目に
浮かんできますね。
飲兵衛、梅の香りや味は大好きなのですが、あの甘さが
どうにも苦手で敬遠してます。
以前甘さを抑えた梅酒ができないものかと、氷砂糖を減ら
して漬け込んでみたのですが、見事に腐ってしまいました。
氷砂糖が腐敗を防いでいるのですね。
もうトホホホでした～（涙・・・）
返信する
もっと見る
名前:
コメント:

※文字化け等の原因になりますので顔文字の投稿はお控えください。

※コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

　

  • Xでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

最新の画像もっと見る

一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯

一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯
一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯

一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯
一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯

一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯
一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯

一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯

最近の「料理」カテゴリーもっと見る

クリームシチューを作りました

クリームシチューを作りました
昨日の晩ご飯は寿司と海鮮サラダ

昨日の晩ご飯は寿司と海鮮サラダ
和み家でばんご飯

和み家でばんご飯
（追記あり）すき焼きの次の日は定番の肉うどん

（追記あり）すき焼きの次の日は定番の肉うどん
晩ご飯はすき焼き

晩ご飯はすき焼き
東京のお土産　ミスターメープル　の　メープルラムケーキ　　晩ご飯は町中華シリーズ　　にら豚

東京のお土産　ミスターメープル　の　メープルラムケーキ　　晩ご飯は町中華シリーズ　　にら豚

一年生のブログ
トヨタの運営するＧＡＺＯＯから移籍してきました。

一年生のブログですよろしくお願い致します
プロフィール画像
PHOTO
一年生のブログと申しますよろしくお願い致します 山口県在住　　妻と長女と長男の四人家族です。 2005年に会社を辞め現在はなんちゃって投資家・主夫も少々
最近の記事

一番奥の田んぼの草刈り2回目　　晩ご飯はたまごご飯

クリームシチューを作りました

田んぼのすき込み２回目　　晩ご飯は鶏の唐揚げ

税務署からの相続税についてのお尋ねが届いた。晩ご飯は冷やしソーメン。

桃が送られてきました。　晩ご飯はキッコーマンのキャベツのガリバタ醤油炒め。
カテゴリー
バックナンバー
2024年
7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2023年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2022年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2021年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2020年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2019年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月
2017年
7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2016年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2015年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2014年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2013年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月
2012年
12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月
もっと見る
人気記事

人生の扉（和訳）　　　唄/竹内まりや　　

2020年3月8日

クリームシチューを作りました

2024年7月12日

月曜から夜更かし「山口呪われたブス伝説」 （山口姫山伝説）のルーツ？

2016年2月18日

田んぼのすき込み２回目　　晩ご飯は鶏の唐揚げ

2024年7月11日

防府市近郊中学校ソフトテニス大会

2014年7月8日