自分で珈琲を淹れるようになって，ちょっと行ってみたい珈琲スタンドがありました。
COFFEE POSTというお店です。
西武新宿線本川越駅（SS29）の駅前にあります。
ワンオペレーションの仕事に興味があるのですが，珈琲スタンドもそのひとつなんです。珈琲をオーダーしたあと，しばし作業の流れを見入ってしまいました。
珈琲は600円でした。じっさいに珈琲店を営む赤澤智さんは著書のなかで「”安くて美味しい”ではダメで”高いけどすごく美味しい”を追求してください」と言っています。浅煎りのエチオピアを選びました。ですので，苦みよりも酸味を楽しむ珈琲でした。飲みやすくて美味しかったです。テイクアウト用の容器も，じっくりみると参考になります。
