ササヨのお刺身！

一昨日、名人からいただいた

藍ケ江で釣った

イズスミ(通称ササヨ)

タレは、酢味噌、醤油、砂糖、島とうがらし赤粉末と玉ねぎ

今回の酢は、カブツを使いました

このお魚、臭みがあって好き嫌い分かれるところです

私はあまり好きではなく、今までほとんど食べずにきました

久しぶりにたべたら、臭みもなく美味しかった

 

１〜３月はハンバをエサにして釣るから、

というか、ハンバたべてるのかな！？

臭くないみたいですね