鯛とちょこっとガシラ料理

たまには釣った魚の料理を紹介

今回の鯛は2日間かけて堪能した

1日目


　　　　　　　　　　　ボクが煮付けしたガシラ　


　　　　　刺身と炙り刺身　炙り＋ポン酢の方が旨い


　　　　　　　　　ボクが一番好きなアラ炊き


　　　　　　　1日目の食卓　どれも美味しかった

2日目


　　　　　　　　　　鯛めし　これもめっちゃ旨い


　　　　　　　　　　潮汁　鯛めしによく合うがな


　　嫁さん特製ソースのイタリアン？フレンチ？風ムニエル


　　　　　　　　2日目の食卓　このどれも旨かった

海の恵と嫁さんに感謝

太刀魚料理

昨日持ち帰った太刀魚6匹中4匹
嫁さんの手によって天婦羅＆骨せんべいに調理された


　　　　太刀魚に大葉と梅肉を挟みこんでロール状に


　　　　　　　　太刀魚の梅肉大葉ロール天婦羅


　　　　　　　　無駄なく骨は”骨せんべい”で食す

激旨でした
ホンマ最高！！

釣り人の特権

　　　　　　　　　やはり魚介類は鮮度が重要ですな

昨日釣ってきたアオリイカをイカ丼にして頂いた
文句なし　旨いです

ゲソ・エンペラーは


　　　　　　　　　　　　やばいの一言

キムチと一緒に炒めてマヨネーズを余熱でとかして絡める
マジ最高の一品
ゲソとよく合います

釣りやってて良かったと思う瞬間です

釣り人の特権

　　　　　　　　　　　　　カマスの塩焼き


　　　　　　　　　２０ｃｍ級のアジ４匹は刺身で


　　　　　　　　　　　　　アジのなめろう

今回の順位
１位　カマスの塩焼き
２位　アジのなめろう
３位　アジ刺身

今回も美味しくいただきました

釣り人の特権

今回のアジはフライにして食した

コレがめちゃめちゃ旨かった

釣り人の特権

　　　　　　　イカとほうれん草のトマトソースパスタ

釣ってきた当日
アオリカ・コウイカの刺身を頂く
アオリイカ　甘くてとても美味しい
コウイカ　歯応えがありこれまた美味しい
どっちが美味しいか甲乙付け難い

本日　塩焼きを期待しながら仕事終え帰宅
でも期待に反しパスタ

これはこれでイカたっぷりで美味しかった

海の恵

釣った魚を頂く

太刀魚・ホウボウに関しては難なく
捌けたけど　メジロはやっかいやった
といっても嫁さんが捌いたんやけど

ホウボウ
刺身
余りを塩焼き

太刀魚
刺身
ムニエル
塩焼き

メジロ
刺身
鍋
煮付け
カマの塩焼き

３日間食べ続けても未だメジロの切り身いっぱい
まだまだメジロ料理が続くそうだ

釣るンは楽しいけど・・・

一番旨かったんは太刀魚の塩焼きやな

サゴシ料理

　　　　　　　　　　　　　　嫁さんが捌く



　　　　　　　　　　　　嫁さんが塩焼きにする



　　　　　　　　　　　嫁さんがフライにする

ボクは食べる方で活躍する


塩焼き　　◎
フライ　　△

１匹で結構な量の切り身が取れ
やや困惑・・・

*アオリイカ　即日捌いて食べたけど寝ぼけてて
画像撮り忘れ　旨かったよ（ミノル氏へ）