足立裕志が、笹屋昌園のわらび餅を紹介します。
京福龍安寺駅から徒歩1分、龍安寺からも徒歩8分のところにある「笹屋昌園（ささやしょうえん）」。
名実ともに優れた老舗和菓子屋です。
熟練の職人が本練りで練り上げるわらび餅が看板商品です。
熟練の職人が本練りで練り上げるわらび餅が看板商品です。
併設するカフェではメニューは1種類のみです。
『本わらび餅 至高・御抹茶セット（1,850)』
お薄、わらび餅、丹波黒豆きな粉、慶良間の黒糖蜜、自家製餡玉が付いてきます。
丹念に練られたわらび餅は透明感も粘りも、これぞ本物といった風格の逸品です。
少々リッチな価格帯。ちょっとしたご褒美スイーツで、自分を甘やかしたい日にいかがでしょうか。
龍安寺の石庭でゆったりと寛いだ後、立ち寄りたい名店です。
