平家の落武者の保存食とされていたこの
みそ漬けの豆腐。
初めて食べてみました。
ちょうどさ
大阪出張の時に乗ったJALの小雑誌でさ
たまたまこの豆腐が載ってたんだよねー。
その小雑誌によるとさ
カマンベールチーズに似てるんだってさ。
てなワケでチャレンジしてみました。
ホッホー・・・・・・
カマンベールチーズかは分からないけど
みそのしょっぱさ
そして豆腐が豆腐の弾力が無くなってて
チーズっぽくはあるね。
こりゃー
一度にたくさんは食べられないけどさ
日本酒にあうねー・・・
ってなことで
またひとつこっちの食材をクリアしました♪
では