三ツ星レストラン

１２月６日（木）

本日は三ツ星レストランに行ってきました。
今回の赴任では初めてです。
ずーっと行きたかったレストランです。

本日のランチメニュー

押さえてあるチョコは
帰りにプレゼントとしていただいたチョコ

アミューズ



野兎

お肉が食べられない友達用

タコ・・・柔らかい


ランチコース


鶏肉
今までに食べたことがないくらいフワフワ

お肉が食べられないお友達用
ロブスター、鯛の燻製

デザート


デザートⅡ
このレストランの醍醐味
ワゴンで運ばれてくるデザート
好きなものを好きなだけどうぞ
お腹いっぱいで欲張ることはできません・・・

コーヒーは別
高いけどその分お代わり自由




メインのナイフの柄を選ぶことできます。
私は象牙

こちらが一番高価な柄
なんかの骨の化石らしい


やはり三ツ星は素材ももちろん活かしていますが
調理法、味の付け方、素材の組み合わせ方
複雑で、これはなあに？
と思いながら楽しんで食事ができました。

2018年から一つ星レストラン

１２月５日（水）

2018年から一つ星レストランとなった
『LA VILLA EMILY』に行ってきました。

内装は豪華・・・さすが一つ星レストラン


２階のお部屋の高い天井から一階まで
吹き抜けに巨大シャンデリア


スターター；
白トリュフ・キジ肉

エビ


メイン；
ホタテ

スズキ

シカ肉


デザート；




お友達のも少しずついただきました。
美味しかったです。

ロブの隣の新しいレストラン

１１月２８日（水）

今日はヨガのランチパーティー
先生（パリジェンヌ）、現地の生徒さん
日本人の生徒さん合同です。

１０月にオープンしたばかりの
ＢＩＯのレストランです。
『L'AUBERGE DES MAIEURS BY LA FINCA』
なんと高級スーパー『ロブ』の隣
いい場所です。









スターター；・ビーツとモッツァレラチーズ　or
　　　　　　　　・パセリのタルト


メイン；・サーモンとペンネ　or
　　　・豚のあばら肉と半熟卵


デザート；・ブラウニー　　or
　　　　　・パイナップルのカルパッチョ


コーヒーは別


『L'AUBERGE DES MAIEURS BY LA FINCA』

韓国料理

１１月２７日（火）

昨日はテレビューレンにある
韓国料理店に行ってきました。
ここは夜からしかやっていませんが
予約をすればお昼は開けてくれます。

プルコギ

海鮮チヂミ

これが一番からかった
そうめんを具とよく絡めて食べる
中に梨が入っていてさっぱりします。


ピビンパ




この鍋の料理の名前忘れたな・・・



肉を上の葉っぱにくるんで食べる。
右が『えごま』


この韓国伝統なお茶はメニューにはないそうですが
翌日（本日のこと）大使館にお料理を配達するそうで
そのために大量に作ったため
特別に出してくれました。
シナモン・生姜・黒糖・・・
甘くって飲みやすかったです。


毎日楽しく美味しく、満足満足

ランチ Ⅱ

１１月２３日（金）

最近のランチ会報告第2弾

☆侍・・・お得なランチのお弁当


☆パサージュ2回目・・・①スターター；フォアグラ
　　　　　　　　　　　　メイン；お肉・鹿肉
　　　　　　　　　　　②スターター；お魚
　　　　　　　　　　　　メイン；お魚・ホタテ・・
①


②



☆オレンジ・・・オレンジに行くつもりが閉鎖されていた
　場所は同じで、Bistro-Rになっていた、残念
スターター；サラダ

メイン；リゾット

デザート；クリームブリュレ（別注）

スペイン料理ぽかった

☆The Open・・・ベルギー料理＆アジアンテイスト
友達たくさんと行くとシェアできていい







北京ダックは皮だけでなく身もついているので
ボリューム感が半端ない

☆居酒屋・・・美味しい日本料理
日替わりは早くいかないと売り切れ
ローカル客でいっぱい
土曜日は日本人の家族連れが多い
夜は宴会・カラオケできます
日替わりランチ

天ぷら定食


まだタイラーメンも行ったけど
写真忘れたな・・・