サラ飲み 居魚屋 初心

今夜は久しぶりに福岡に住む従兄弟と飲むことになり、お互いに知り合いの壱岐出身の大将が営む、平尾の初心に来ました。

お通しのサザエ、活きのいい魚の刺し盛り(かんばち、ヒラス、あじ、クジラ)、旬の野菜中心の天ぷら盛合せ、茶碗蒸し。

さすが割烹料亭で修行を経験している大将の料理は何をいただいても満足の一品でした。

お酒はもちろん壱岐焼酎。