厨 十兵衛

　雨こそ何とか降らずに済んでいますが、何だかどんよりした空が夜になっても続いています。これではジャコビニ流星群（Wikipedia より）が活発になったとしても、見れそうにありませんね。

　さて、今夜はどこか新規開拓で呑みに出ようかな、と当初は思っていたのですが、雑用を消化したりブログの更新準備をしたり、遅い夏休みの後始末関係で随分と時間がかかってしまい、すっかり遅い時刻となってしまいました。

　ということで、昨夜に続いて２日連続となりますが、またいつもの緑町の「厨 十兵衛」（トクだね！こまち、松本食堂事業協同組合より）さんへ行くことにします。

　今夜は、昨夜いただいたもの以外をターゲットにオーダーすることにしましょう。まずは「鯛とトマトのサラダ」（ハーフサイズ）と「肉豆腐」（ハーフサイズ）、それに「帆立と生ハムのサラダ」（ハーフサイズ）をいただくことにします。

　

　店主 Id さんによると、お一人様専用でハーフサイズのメニューを充実させることにしたんだとか。これで一人で伺っても多くの種類のメニューをいただきやすくなりますね～。そのためか、コンパクトなかわいいお皿も増えたようです。

　一方、日本酒は「鳳凰美田」（ひやおろし、小林酒造、紹介記事）や「伯楽星」（純米吟醸、新澤醸造）をいただきます。

　

　いずれもスッキリとしていて呑みやすいですね。伯楽星は純米吟醸ということですが、それほど吟醸香が感じられず、大人しい味わいでした。

　お料理はその後、久しぶりとなる「安曇野地鶏せせりの唐揚げ」（ハーフサイズ）と「香の物」をいただきます。

　

　お酒は「喜八（奥播磨）」（純米吟醸、下村酒造店＆小山商店）をいただいた後、〆には「飛露喜」（吟醸、廣木酒造本店）をお願いしました。

　

　しばらく寝かせていたという飛露喜の吟醸は、一段と味が丸くなって旨みが強調されたような感じがしました。日本酒は生き物ですから、新鮮さがウリのお酒もあれば、場合によっては少し寝かせたり、ぬる燗にした方が個性が生きるものもあったりしますね。

　こうして味わっていると、「飛露喜に合うんですよ」と Id さんが「クリームチーズ豆腐」を出して下さいました。実際、なかなかマッチするんですよね～

　

　今夜は意外と遅くまでお客様が残っておられました。やはり明日がお休みということもあって、ゆっくり呑みを楽しむ人が多かったのでしょうか。

　さすがに２日連続の呑みとあって、今夜もかなり酔っ払い状態。さすがに続けての沈没は避けたいので、今夜は大人しく１軒だけで引き揚げることにしましょう。


前回訪問記録：
厨 十兵衛 で日本酒会（2005-10-08）