今日は中学からの幼なじみたちとモーニング
とランチ
してきた。
息子の結婚式は無事終わり、コロナ渦の中でも良い式が出来たと思う
今年はまだまだ寒い日が続いている、
なのでどうしても、化繊のインナーやフリースを着る機会が多い
すると静電気が帯電する
ワシはこの静電気が大嫌い
毎日ビビりながら車のドアノブを触っているので、
何とかならないかと、
ヤフッたら、
こいつが出て来たので、ポチッた
ドアハンドルの上に着けて、降車する時に静電気を逃がしている
が
それでもパチパチ君が来たりする
効果が有るのか無いのか分からない・・・
来週の日曜日２０日に息子の結婚式が有る
一つ頭を悩ましているのが「新郎の父の挨拶」です
息子には撮りためた写真はカミさんが渡している
勿論データではなく、印刷された写真とネガです。
それをスキャンしてクラウドに保存したそうだが、
先日その中の写真をスマホで出して、
「これって僕？」
と赤ちゃんの写真をワシに見せた、
その写真は畳の上に赤ん坊の息子が寝かされていて、
その横にはフライリールの付いたロッドが置いて有った
間違いなく長男である、こんな写真を撮るのはワシしかおらんやろ。
全くこの写真を撮ったことは忘れていたが、
この写真を見たときに赤ちゃんの息子より、初めて買ったそのタックル
が気になった、
ハーディーのバテンキルにウエダのロッドでまだスーパーパルサーと
呼んでいない頃ではなかったか？
懐かしい写真を見た
寒い日になった
寒いさみい、サミイデービスjr・・・
最近は料理をする
料理をして分かったのは和食の味付けの基本は「さしすせそ」
で中でも醤油、みりん、酒でそこに砂糖が入ったりする、
醤油の違いは何となく分かる、みりんは１L￥150のみりん風調味料から
750ｍｌ数千円の蒸留所で作られた物まである、
何を使えば良いか調べたらみりんは味に繋がるのでみりん風は止めた方が
要らしい、酒はこれも安い料理酒だと1L￥150からある、
料理をするのだから、料理酒だと思っていたら、料理酒が安いのは
酒税が掛からないからだが、添加物と塩が入っているらしいので、
飲んでみたら塩辛かった、今までこんな塩辛いお酒で味付けしていたとは
思わなかったので、お酒を買って来た。
調味料の分量で味が決まる、濃くても薄くても良くない
先日は白菜と肉団子の中華風鍋を作ったが、
丁度いいスープの濃さだと思っていたが、白菜を半玉入れたら
白菜から水が出て薄味の鍋になってしまった。
味付けは足し算か引き算か？
まだまだ答えは見つからない
寒い日になった
寒いさみい、サミイデービスjr・・・
最近は料理をする
料理をして分かったのは和食の味付けの基本は「さしすせそ」
で中でも醤油、みりん、酒でそこに砂糖が入ったりする、
醤油の違いは何となく分かる、みりんは１L￥150のみりん風調味料から
750ｍｌ数千円の蒸留所で作られた物まである、
何を使えば良いか調べたらみりんは味に繋がるのでみりん風は止めた方が
要らしい、酒はこれも安い料理酒だと1L￥150からある、
料理をするのだから、料理酒だと思っていたら、料理酒が安いのは
酒税が掛からないからだが、添加物と塩が入っているらしいので、
飲んでみたら塩辛かった、今までこんな塩辛いお酒で味付けしていたとは
思わなかったので、お酒を買って来た。
調味料の分量で味が決まる、濃くても薄くても良くない
先日は白菜と肉団子の中華風鍋を作ったが、
丁度いいスープの濃さだと思っていたが、白菜を半玉入れたら
白菜から水が出て薄味の鍋になってしまった。
味付けは足し算か引き算か？
まだまだ答えは見つからない
