ある日のディナー

「礼華　青鸞居」へ行ってきました。カトラリーが美しいです。チワワなママはサンペリグリノを飲みます。本日のアミューズはクラゲとお野菜の冷製です。前菜の盛り合わせもありましたが、うっかり食べてしまいました。

お肌プルプル

北京ダックは自分でくるくるっと巻きます。長ネギが入ってないので、お口がネギ臭くなくて良いです。 土鍋の蓋を開けると気仙沼産のフカヒレ姿煮込みが…これは文句なく絶品！ せっかくの豪華料理なのでお茶も凝ってみました。 口の中がすっきり、さっぱりしてメチャメチャ美味しいお茶です。

メイン料理

アワビと季節野菜の四川風炒めはピリ辛で、柔らかいアワビとバッチリ。 アルミホイルを開くと牛ロースのオーブン焼きが出てきました。見た目よりあっさり味です。海鮮入り上海風焼きそばもしっかりした味なので赤酢が合います。

デザート

季節のスペシャルデザートは３種類…イチゴは甘くて濃厚、紫色のデザートは温かいスープに冷たいアイスを溶かしながら食べます。黒豆の寒天寄せは鹿の子のようです。