お祝い

チワワなママのお義母さんが８０歳になるので『傘寿』のお祝い食事会を『花がすみ』でひらきました。 お食事の内容もお祝い膳の懐石料理にしました。 御本人は素敵な訪問着をお召しになったので、チワワなママは白大島に一珍染めの帯を締めました。 体型的に厳しいので写真は控えます… 乾杯は菊のご紋の盃です！

先付け、前菜

この写真は先付けで、子持ち昆布、等が…前菜は鯛の松前寿し、合鴨山椒焼き、車海老雲丹焼き、黒豆、等８品が扇の器にのっています。

お造り

これはお造りで、鯛の薄作り、鮪、車海老です。 この前に椀物がありましたが、うっかり食べてしまいました！ 蟹紅白寄せ、大根や人参で鶴亀が…美しかったです。

温物、焼物

温物はたっぷりの湯葉の上にかわいらしいフカヒレがのっていて、あんがかかっています。 焼物は小鯛姿雲丹焼き、花豆、蕗当座煮です。 器も美しいです。

煮物、強肴、食事…

煮物は伊勢海老旨煮、かぶ、花蓮根、椎茸、等の含め煮に蟹あんがけです。 強肴は和牛網焼き、彩り野菜添え、でしたが…これも食べてしまいました！ 食事は栗ご飯、蛤のお吸い物 最後に果物でした。 満腹～！ お店の方々の気遣いは完璧で、とても素晴らしい食事会でした。