稲庭うどん

お中元で頂いた稲庭うどん
寛文5年（1665年）稲庭の地でうどんが作り始められ、
秋田の名産品として将軍に献上されていた稲庭干饂飩。

明治時代に内国博覧会で賞状をいただいた名品で、その手作りの技は一子相伝。
機械にはできない、人間の手がつくり出す逸品です。