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評価の高いラーメン屋さん「貝ガラ屋」さんに行きました。
相模原市のJR淵野辺駅の北口から徒歩約15分
平日の午後13時過ぎに到着
7人待ち
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約40分待って入店
入口右わきの自動券売機でチケット購入
濃厚牡蠣ソバ830円
15分ほどで着丼
(自分より前に入店した人の分を含め、4杯ほど同時に作っていました)
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チャーシュー、のり、穂先メンマ、カイワレ大根、ネギ、糸唐辛子
スープは濃いめで、牡蠣の濃厚な風味。かなりインパクトがあります。
麺はやや太めでしょうか
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もっちりしていい食感でした
完食
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おいしくいただきました。
(個人的には、ネギの辛みと牡蠣の味が少々喧嘩しているように感じたので、ネギ少な目でもいいと感じました)