知って得する!?男の管理栄養士

気軽に読めて楽しいものを書いていきます✨

久々に食べたくなりました🍴

2022-08-26 21:18:19 | 日記
こんばんはーヨッシーさんです🙋

タイトルの通りですが、久々に“ライスボール”が食べたくなったので、作りました!!

もう8年くらい前ですかね~初めてレストランで“ライスボール”を食べたんですよ!!
一口食べて…“うまっ❗”でしたね!😳

でも美味しいと思いつつも今日の今日まで作ったことは1度もなかったんですが、急に食べたくなったので作りました!

正直当時の味は忘れてしまったのですが…やってみることがまずは大切なので……
こちらが出来上がったライスボールです⬇️


私が当時食べたライスボールは可愛らしい小さめなサイズだったんですが、大ライスボールを作ってしまいました😂笑
もうコロッケに近い……笑笑

けどですね、味は美味しく出来ましたよ!!
ただ“うまっ”とはなりませんでしたが😂笑

次作るときは、可愛らしい小さめなライスボールにします😂😂笑

夏祭り🏮✨

2022-08-22 18:18:47 | 日記
こんばんはーヨッシーさんです🙋

今日は知り合いの福祉施設で夏祭りを企画されていたので、参加させていただきました😊

担当はもちろん調理👨‍🍳
刻み食とミキサー食を作ってました!!

1品だけ写真を載せさせていただきます📷️
こちらはリトルグリーンメン餃子(ミキサー)です‼️
なぜリトルグリーンメンにしたかというと餃子の形に近いかなと思ったから、これにしました!笑





材料(5人分)は…
冷凍餃子(味の素)✕5ヶ(100g)
水✕200cc
タレ✕10cc
ソフティア2G✕3g

作り方は…
1.餃子は1度焼きます。
2.その後、餃子と水とタレをミキサーにかけます。
3.鍋にミキサーにかけた餃子とソフティア2Gをいれます。
4.温度が85℃以上になったら火を止めて型に流します。(火にかけている間は撹拌します)
5.固まったら器に移して完成です!
※リトルグリーンメンの型は、ダイソーで200円(税抜)で買いました!

興味がある人や、ミキサー食を作ってる人は、よかったら一度試してみてください😊