娘夫婦がお歳暮を持ってくると云う。買い物に行って帰ってくると、大きな段ボール４箱、田舎の弟から野菜がどっさり届く。１箱は白菜、２箱は干した大根、４箱目は長ネギでした。
娘達が来る前に大根を干しました。50本
白菜６個は無農薬で作ってレースのように虫食いです。娘とママに虫食葉っぱを整理してもらい漬けました。
お昼は２階も一緒にちらしを作って食べました。
夕方からは主人の弟達３夫婦で登戸で忘年会をしました。
そこへ来年結婚する下の弟の次男が婚約者を連れてきました。若い人はいいですね。バラ色の人生が待っているようです。初心を忘れずにお幸せに。
今日はこれから沢庵漬けです。こらが終わるとホットします。午後からはパーティです。
目の回るような忙しさですね！！
野菜がダンボール箱４個も届いたら、私ならそれだけでダウンしそうです。
白菜の漬物も、たくあんも大好きですが・・・
お昼は３世帯家族でちらし寿司を楽しみ、
午後は、大人数が集まって、忘年会、そこへ若いカップルがごあいさつにと。。。
にぎやかですね～
これだけこなせるなんて、なでしこさん、すごいスタミナです！！！
そして明日はパーティですか？ どんだけー！
土曜日も夜出かけたので連夜のことでした。さすが夜のお出かけはこたえます。
昨日のパーティは趣味の会で昼間でしたので良かったです。
沢庵の水が上がるまで心配です。
沢庵、野沢菜漬けと保存食をきちんとお作りになるなでしこさん、尊敬してしまいます。
お疲れが出ないように、でもいつかお味見をさせていただくのを楽しみにしています。
桶を4個並べて水の上がりを見ています。すぐに上がるのは塩が利きすぎ、上がりの悪いのは塩が少ないのです。美味しくできて味見をして頂けると良いですが。
即 次の段階に入っていかれるなでしこさんの、切り替えの速さに感嘆してしまいました。
塩の効きすぎ、塩不足 難しいのでしょうね。私は大失敗を何度も繰り返して、すっかりお手上げに成りました。
いつかご馳走になるのが、楽しみです。
でも羨ましい限りです。
頑張って作業していらっしゃるなでしこさん、想像しています。タクアンは干し大根、気温、重しと微妙に違いますね。お味、楽しみにしています
私は家の中で
でも金曜日、と土曜日は雀の会の忘年会です。
美味しく漬かって味見をしてもらいたいです。
でも手伝って貰えたので結果的には助かりました。
4日立って1桶水が上がってきましたが、後1まだ上がってきません。