獺祭 再入荷しました

年末に完売してしまった「獺祭・寒造早槽」の一升瓶・６本のみ再入荷しました。

蔵元さんが年末にテレビに出演されたこともあり
蔵にお酒がなくなりました。

蔵の在庫状況が年末から何度もファックスで
送られてきていて、「いつ来るかわからんけど
とにかく頼んでおこう」と言って主人が発注していた
お酒がやっと届きました。

年末にあれば去年のさかえやの売り上げ金額が
もう少し上がっていたのにと悔やまれます

帰ってきた主婦

今夜はハングル教室なので、昨日のうちにカレーを作って
おいたら、今日のお昼ご飯に姑がカレーを作ってくれました。
前もおでんを作り置きした日のお昼に、おでんだったので
血の繋がりはなくても、一緒にいると思考回路が似てくるのかも。

毎年のことですが、12月は忙しくなるのでお昼も夜も食事は
姑のお世話になってます。

年が明けて、夜は自宅で作れるようになりました。

この時期は酒粕があるので、まず夕飯の下準備を済ませて
甘酒を作りました。

実家のおばあちゃんが作ってくれたのが、私のベストの味。
お湯に酒粕を少しずつ溶いて、お砂糖と生姜を加えて
出来上がり。

姑は牛乳を使ってお砂糖はあまり入れませんが、実家の
甘酒は甘め。

そして粕汁

これは母が作ってくれていた味。
具は大根・人参・油揚げ・ねぎと決まってました。
今回は生姜を隠し味に入れてみました。

子供の時に覚えた味が、今の私のレシピになってます。

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