奈良でのディナー

今朝は夢に福山雅治が出てきて、コンサートで握手をして
もらって喜んでいたら、いつもより20分寝坊してました

お正月に安く泊まるには、オーベルジュ(宿泊施設のあるレストラン)だと
去年わかり今年も宿泊はオーベルジュに決定。

奈良・JR郡山駅前にある「マークスＷホテル奈良」
地元食材を生かしたフランス料理が食べられると紹介されていたので
楽しみにしてました。

名前を忘れるのでメニュー表をしっかりもらってきました。

スズキのエスカベッシュ

カンパチのマリネと紅心大根のミルフィーユ仕立て
レホールクリームソース

大和肉鶏とフォグラ　モリュ茸のヴォローバン

真鯛のポワレ　雑穀米のリゾット添え青ネギソース

国産牛フィレ肉のステーキ　大和野菜添え

オリジナルパルフェ

シェフ特製デザート

年に一度の贅沢ディナー
ゆっくり堪能しました。
どれも食材の味・香りがしっかりあって美味しく頂きました。

年末に頑張った美味しいご褒美でした。

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