白菜、大根、長ネギ、冬野菜が美味しい旬を迎えています。里芋や大根は武田さんが今年も家族や親戚の力も借りて作りました。祖母も里芋の下処理に力を貸します。みずみずしい大根は雪囲いをして埋け、冬の準備も終えました。 たくさんの品目の野菜を作るのは岩月さん。雪ノ下野菜の準備も始まりました。これから2月まで山形の白菜、長ネギ、ブロッコリー、アスパラ菜を出荷する予定です。 岩月さんは研修生を指導しながら . . . 本文を読む
今年もフォトニュースの「お便りコーナー」にたくさんのお便りが届きました。 同じ紙面に「全有連スタッフルーム」も掲載されていて好一対、どちらもかけがえのないトークでうれしいです。 4月からのバックナンバーを読んでいくと「小松菜の根元から新芽が出ていて水栽培をしたら、あとから々芽が出て野菜のいのちを感じました」や、「5月の連休に届いた『若葉便』いつものメニューにないアスパラや新物わかめ、そら豆 . . . 本文を読む
昨年は抗しがたい天候不順に翻弄され、大きな減収に苦しめられた全有連の阿部さんと奥山さん。昨年のサクランボは栽培場所によって大きな違いが出ました。阿部さんは全滅、奧山さんは半作に。 今年に期待していた阿部さんのサクランボの作柄も平年ほどにはいかなかったようでした。そのあとの桃も雨続きの天候で思ったようにはいかず、リンゴも王林、シナノスイート、ゴールド、といま一つ。老木になった紅玉は今年は勢いが . . . 本文を読む
まさに錦織りなす山の秋を東京から車で6時間、伊藤さんご家族が到着されました。 いつもなら、山形の温泉や食の探訪をして6時頃おつきですがこの日はもう5時にはご到着でした。「寒くて々」と伊藤さん。ダルマストーブを赤々とさせていたのですぐに温まっていただきました。米山がお茶を入れてもてなします。 コロナ禍であっても一線で活躍する病院のベテラン看護師の娘の戸川さん、何の心配もいりません。2022年の . . . 本文を読む
アントシアニンがたっぷり含んだくろべえ茄子と寒さで細胞が引締まり始めた幅広ニラの収穫も終わり、残るは落花生だけとなりました。落花生は稔りが遅く10月末から11月初旬に紅葉を眺めながらの収穫となります。生落花生の塩ゆではとても美味しいので楽しみにしています。 今日は来期に期待を込めてニンニクを植えます。植えるのは2反歩ほど。前日までに米山が畑をうないマルチかけを済ませました。 今回も応援に来て . . . 本文を読む
