りんご狩り当日。朝は、晴れたり雨が降ったりの天気。イベント時の山形山農場の農業体験は楽しみの一つで醍醐味でもあります。みなさん、雨が止まなければカッパを着てでも、というときに、晴れ間がのぞき「これなら大丈夫！」と農場へ。頂上の畑につくと、紅葉した山々に朝陽があたりコントラストの効いた美しい眺めが広がっていました。そこにパーっと虹がかかる自然の演出。歓声があがりました。収穫は、カブ、ニラ、食用菊、 . . . 本文を読む
伊豆大島で大災害をもたらした台風26号、当地では大きな被害もなく山の畑のモッテ菊が薙ぎ倒された程度でしたが、その後続いてさらに大型台風27号と28号が同時発生という最悪の展開になりました。 山形に向かう予測が26日、「りんご狩りといも煮会」当日です。台風の進路をみながら中止を決めるか、台風の勢力が弱まることを祈るか、悩んだ一週間でした。
刻一刻変る予報も24日を過ぎる頃から、張り出してきた前 . . . 本文を読む
台風２６号が来る前に、マルチ張りを済ませた山の畑。連作障害を防ぐために一作毎作目を代えます。ついこの間迄小ネギ、カボチャを植えた畑にニンニクを植えます。畑を丁寧に耕し土を細かくしました。きれいに均したところにマルチを張っていきます。マルチャ―は自動ですがスタート地点での押え車の調整とマルチの両脇に土寄せして安定させるのは人の手。台風に備えて風にあおられないよう、ザクッザクッとシャベルで土を掬いマ . . . 本文を読む
月山に初冠雪、山形は紅葉シーズンが到来。りんごは日に日に赤くなり、ラフランスの収穫の真っ最中の10月16日、伊豆大島に大きな傷跡を残した台風26号が山形にも通り抜けました。次第に強くなる風と雨。車のワイパーが追い付かなくなる豪雨。これ以上強くなるとりんごも危ないなと思っていると、すーっと雨風が引いてくれました。そのため果物の落下はごくわずか。事なきを得ました。雨不足でからからだった畑には恵みの雨 . . . 本文を読む
今週は紅玉やジョナゴールドなどが旬。どちらもレモンのような爽やかな酸味が特長。10月になっても真夏日がある日本列島。こんなときは酸味がほどよく効いているこのりんごがとてもおいしく感じます。調べてみると、紅玉は、歴史は古く1826年にアメリカのニューヨーク州の農場で見つけられた実生に由来するとされ、ジョナサンと名付けられています。日本には明治になって導入されたと記録があり、ジョナゴールドも1943 . . . 本文を読む
薄紫の可憐な野菊が山辺を彩る10月半ば、畑の隅に植えられた黄色のモッテ菊がつぼみをいっぱいにして収穫期を待っています。 雲ひとつない青い空、農業日和です。台風が接近していて畑の作業も急ピッチ。 一区画の畑に黒マルチを張り、種ニンニクを3000球ほど植えつけます。 今年は無臭ニンニクを多く植えよう、そう考えています。ニンニクの臭いがダメ、という人にもこれなら臭いなしで栄養価も劣らない。肥料にも甘み . . . 本文を読む