あれれ？？焼肉は…？！

やっぱり、涼ちゃんは今日も遅いらしく…
今日も楽しく更新します
（今日、ずみも体調良くないからどうせ焼肉は無理だったかも）

まず、８／３１のお弁当

ササミとピーマン・もやしのカレーマヨ炒め
レンコンのゆかり和え
茄子・山芋・オクラの柚子胡椒ポン酢和え
ちくわクルクル
(大葉＆ねり梅、大葉＆チーズ）
紅生姜と青海苔の卵焼き
プチトマト

ってな感じです。
今日はちょっと彩り悪目かな…

今日はコレってのは無いんだけど、
久々にレンコンゆかり和えを入れて、
レンコン大好きなずみとしては嬉しかったです


レンコンも山芋同様煮ても焼いても美味しくって私のお気に入り
真夏の間は生協のカタログに載らなかったんだけど、
やっと復活したので早速注文しちゃいました
次は何にしようかな～。
レンコンのきんぴらにしようかな～

あと、定番化しつつあるカレーマヨ炒め
今日のは上手に出来てよかったです

あと、昨日のお夕飯の中かからピックアップしてご紹介



これは、お弁当仲間でＨＢ仲間でもあるtontonさん
のブログで見つけた１品です。
（見た目が随分tontonさんと違っちゃったんだけど）

お豆腐の水気を軽く拭いた状態で素揚げしただけです
油が凄い音を立てるからちょっと怖いんだけど、
ハネはそんなに無く、意外と楽に作れました

厚揚げよりもフッワフワでとっても美味しかったです
もちろん、 と一緒に頂きました～
tontonさんみたいにキレイには仕上がらなかったけど、
（油の温度かな？？なんだか、ぐちゃぐちゃになっちゃったの）

大満足です

tontonさん、ありがとうございました

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気が付けば明日から９月ですね
９月になると夏気分は一気に失せますね
この夏は７月はずっと梅雨が続いて夏が来ないんじゃないかって
心配もしたけど、結局は暑い日もいっぱいあって
いつものように花火大会（横浜の）も行けたし
何よりも、キャンプデビューできたのが一番の思い出となりました
その他にも色んな出来事があって
『とっても良い夏』になったように思います。

みなさんはどうでしたか

さぁ、明日からはちょっと気持ちに一区切りでまた頑張りたいと思います

それでは、またね

レモンチキン♪お弁当

今日は涼ちゃんが帰る前にお弁当のＵＰします

８／３０のお弁当

レモンチキン
カボチャのチーズ焼き
ピーマンの塩昆布和え
茹で海老
ゆで卵
アスパラベーコン
プチトマト

今日のヒットはなんと言ってもレモンチキン


これは、長い間のお友達yuiちゃんとこで見つけました

本当はもも肉を使うようですが私はササミでチャレンジ
小麦粉より片栗粉を多くまぶして、
バターじゃなくってオリーブオイルで焼いてみました
そのほかはレシピ通り

コレ本当にとぉっても美味しい

お弁当にもピッタリでした
これから頻繁に登場しそうです

yuiちゃん、いつもありがとうね～

その他は特にないんだけど、

本当は茶巾を作りたくってチンしたカボチャさん
このカボチャ昨日の煮物にも使ったのと同じなんだけど、
水分がめちゃ多いみたいでベチャベチャになっちゃって
どうやっても茶巾は無理っで仕方なく
アルミカップに入れてチーズを乗せてトースターで焼きました



そしたら何とかそれなりに食べれました
無駄にならず良かったです

後、半分あるカボチャ…。
水分多めのカボチャって何を作ったら美味しいかな
アイディアあったら教えて下さ～い

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さぁ。今週も後半戦に突入ですね

明日は２人のお給料日なので、涼ちゃんが早く帰れれば
月末恒例お疲れ会の『焼肉』の予定です

っでも、涼ちゃん最近遅いからちょっと心配
明日のＵＰが無かったら、無事焼肉行ったと思ってね

それではまたね

火曜日のお夕飯とお弁当

おはようございます。

昨日のお夕飯とお弁当のご紹介です。
っと言っても、またもやソーメン＆貰い物ばかりお弁当です

お夕飯の方はこんな感じ。
特にコレといって無い
ＵＰするのやめようと思ったけど、日記だし…一応

素麺と薬味
薬味はネギ・ねり梅・大葉
　
揚げ茄子・ピーマンの柚子胡椒ぽん酢漬け　と
カボチャの煮物（＋豚挽き肉）

と、以上です。
この揚げ茄子の食べ方はとっても気に入って
ここんとこ立て続けに食べてます
カボチャはちょっとべちゃべちゃになっちゃって
イマイチでした

はい。続いてお弁当です。



おかずは
もやし・ピーマン・キャベツ中華炒め
（Questionからのお土産）
ウィンナーのケチャップ炒め
（Questionからのお土産）
ぴりぽんキュウリ＆タコ
（タコはQuestionからのお土産）
卵焼き（シンプル）
プチトマト・枝豆スティック

っと言うことでほとんどお土産食材で済ませてます
今日のピックアップはコレ


タコは茹でてからぴりぽんキュウリの漬け汁に一緒に入れて
一晩寝かせました。
タコをもうちょっと薄く切った方が良かったみたいですが
味的にはでした


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昨日は久しぶり晴れて暑かった けど今日は雲り
天気が目まぐるしいですね
季節が動いているんでしょうね
早くさわやかな秋風の中お出掛けとかしたいです。
（この間キャンプ行ったばっかりなのに）

さぁ、今日も一日頑張ってきます

それでは、またね

ちょっと失敗！豚丼と頂き物でお夕飯♪

まずは日曜のお昼に食べた豚丼です。

これね、とっても美味しかったんだけど、
ずみとしては卵は超半熟に仕上げたかったの
なのに卵をお鍋に入れてから
なんか別のこと始めてしまい…。
ハッっと気付いた時には


普通のゆで卵の出来上がり　でした

豚の味付けは
しょうが・醤油・お酒・ハチミツ・合わせ味噌・コチジャンです。
お肉の下には茹でたキャベツが引いてあります。

半熟卵を乗せたリベンジバージョンを作りたい
一品となりました



そして今日のお夕飯はこちら



見ての通りお好み焼きです
我が家で平日にホットプレートは
普段はまず、登場しませんがコレには訳があります

昨日は予定通りQuestionの夏祭りでした。
ずみたち夫婦は開始時刻より少し早めに
お店に行きちょこっとお手伝いをしました

イベント自体はお客さんたちもいっぱいで
大いに盛り上がりました

でも

今日も早起きの私たちは
皆さんより少し早めに帰ることにしました

そしたら、ＢＯＳＳとママが手伝ってくれたからと
いっぱいお土産をくれたんです

それがそのまま今日のお夕飯です

まずはお好み焼きの種
他にはコレ
　
どれもみんな美味しかったです
ちなみにお好み焼きは涼ちゃんが焼きました

本当は焼きソバも作ろうと思ったけど、
おなかいっぱい過ぎて無理でした。
余ったお野菜は明日のお弁当に入る予定です

ＢＯＳＳ＆ママお陰さまでお買いもにも行かず
美味しいお夕飯となりました

どうもありがとう

次は第二金曜ですよね
また、楽しく飲ませて頂きます

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ってな訳で、今日はちょっと朝が辛かったのでお弁当はありません
（早く帰ったけど、お弁当作る気力は無かったの）
明日からはまたお弁当頑張ります

それではまたね

慌てて作った行楽弁当♪

昨日は地元の海岸でこの夏最後の花火大会でした
結婚前から毎年見続けている大会です。

今年は天気もさわやかな風が吹き気持ち良さそう

でも

最近、お仕事が忙しい涼ちゃん、
花火まで帰ってこれるか微妙な感じでした

あんまり楽しみにしちゃうと行けなかった時に
ショックなので夕方ま何にも準備はしませんでした。
そしたら５時頃が…。

『ギリギリで帰れそう』とのこと

よっしゃ、ってことで張り切ってお弁当作り開始です。

っで、↑の様なお弁当が出来上がりました
手の込んだ物はありませんが
お稲荷さんがいつもと違う雰囲気を出してくれてるような…
ちなみに中身は白ゴマと大葉を混ぜた酢飯です。
おかずは本当に手抜きです…
　
アメリカンドッグ
（ウィンナーにホットケーキミックスをつけて揚げただけ）
枝豆
（冷食）
プチトマト
きゅうりの漬物
豚肉とこんにゃく炒め
（めんつゆ＋ラー油で味付け）

あっ、写真では判りにくいけど、
きゅうりはあちこちのお友達のとこで見かける
『ぴりぽんきゅうり』を作ってみました
作り方はこちら
これ、すっごく美味しかったです。
常備漬物になりそう

っで、花火の方は…

頑張れば間に合いそうだったんだけど
慌てるのが苦手なずみは『行けなくっても、まいっか～』
って気持ちになっちゃいました

花火の音と共に乾杯

涼ちゃんは間に合わないの承知でお土産に
揚げ物を買ってきてくれました
スーパーで花火大会用に大量に売られてたみたい。
味は…うーんって感じでした

考えてみれば、この花火大会に参加しなかったのは
結婚してから初めてでした。
それで、新たな発見がありました

なんと、一部だけなんだけど、家のベランダから
花火が見れたんです
『え～ウチから見えると思わなかった～』
と言うことで、見れないと思っていた花火も
ちょこっと見れたので大満足な夜となりました

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今日はいつも行くQuestionの夏のイベント
『夏祭り』にこれから出掛けます
明日は月曜日なので飲み過ぎないように注意
ですが、楽しく過ごしたいと思いま～す

それでは、またね

ゴマをたっぷり入れました♪

やっと来ましたパン曜日で～す

今日はどんなパンにするか散々迷いました～
甘いパンにするか、お惣菜パンにするか
結局は中間な感じのこんなパンにしました～

見ての通りゴマをたっぷり入れたゴマブレッドです
生地は同じで２種類作りました

一つは出来上がった生地に細かく切ったサツマイモを
チンしてメイプルシロップをまぶした物を
練りこんだこちらと


生地の中にクリームチーズ＆とろけるチーズを仕込んだ
こちら（中身のアップ）

パン生地自体黒糖を使ってるのでほんのり茶色で
甘さも優しくなってます

２つともゴマの香ばしさがたまらなくってとっても美味しかったです
最近、ほんの少しだけど生地のアレンジの仕方がわかってきて
今回は基本のバターロールのレシピをアレンジして作りました
うまくいったのでホッとしてます

もっともっと色んなパンにチャレンジしてＨＢさまを使わなくても
パンを焼ける人になりたいです

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今日は花火大会なので夜はお弁当を作ろうかな
と計画中…。
でも、最近の涼ちゃんの帰宅時間を考えると無理かな～
とも思ってます。

無事に楽しい花火大会に出掛けられたらまた報告しま～す

それでは、またね

 

金曜日のお弁当＆木曜日のお夕飯

わーい今週も終了
楽しい週末がやってきます
（明日は地元の花火大会なの）

さて、まずは本日のお弁当のご紹介

８／２５のお弁当
豚肉と玉ねぎのオイスターソース炒め
いんげんの胡麻和え
海苔入り卵焼き
揚げ餃子
せんきゃべつ
プチトマト

と言う感じで、これと言って変化の無い お弁当です。
あっ、揚げ餃子は昨日のお夕飯で作ったものなので
この後紹介します

休み明けからどうも卵が上手に焼けません
今日もなんだか海苔と卵の間に隙間が出来てます
早く『感』を取り戻さなくちゃ
（そんなの元々ないか）


続きましてお夕飯です。
ちなみに昨日も涼ちゃんの帰りは遅く
おかずをつまみにで終わっちゃいました
（ごはん向きのおかずも無いけど）



　　


メニューは見ての通り

揚げ餃子
シュウマイ（冷食）
千キャベツ・枝豆
プチトマト
揚げ茄子
長芋入りのお吸い物

です

揚げ餃子は一昨日のカレー味のポテトサラダのリメイクです
始めは以前作ったようにポテサラコロッケにしようと思ってたんだけど、
先日、お弁当仲間のfrogaeruさんのブログで
美味しそうな揚げ餃子が登場していて、
コレだっと思い早速マネッコしました

写真ではイマイチ判りませんがずみの得意番で
チーズを仕込んであります
揚げ立てはカリットロッとしてて美味しかったです
衣つけるよりお手軽だし汚れ物が少なくって済むし
とってもお気に入りになりました

frogaeruさん、ありがとう

あと、昨日はもう一つマネッコがあります
いつもマネッコさせてもらってるいづさんの
長芋入りのお汁です

これはの後、シメの一品で頂きましたが、
（中身はお豆腐・カニカマ・枝豆・キャベツの硬いとこ）

長芋がフワフワっとしてとっても美味しかったです

コレ、クセになりそうです いづさん、ありがとう

あと、揚げナスはだし汁ではなく柚子胡椒ポン酢に漬けてあります
これまた美味しかったです

と、言うことで昨日の晩も遅い時間ながらも
楽しく美味しく大満足でした

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最近もずっと暑い日が続いて本当に嫌になりますね
でも、会社の帰り道今まで聞こえなかった
『つくつくぼうし』や『ヒグラシ』の声が聞こえるようになりました
体感は出来ないけど、ちゃんと季節は動きつつあるんですね
（朝起きた時も薄暗くなってきました）
あともう一息、涼しい季節まで頑張って乗り切りましょう

明日はパン曜日どんなパンにしようかなぁ

 あー楽しみ

それではまた明日

スパイシーな？ポテトサラダ

今日は、昨日のお夕飯のご紹介です
まず、最初の写真はちょっと変わった？？
（良くあるのかな）ポテトサラダです。
題して『スパイシーポテトサラダ』です。
名前だけは大げさだけど、
なんて事はない、マヨネーズだけじゃなくカレー粉を加えたポテサラです

ベーコンと玉葱を念入りに炒めて、チンしたジャガイモに加えて
塩・胡椒してマッシュ
材料が暖かいうちにカレー粉投入
ずみはカレールーの粉末バージョンを使ってますので
普通のカレー粉より辛くないので、大さじ２杯くらいいれたかな

よく混ぜて、材料が冷めるのを待って
塩もみをしたきゅうりをプラス
そしてマヨ投入
もう一度よく混ぜて最後にガラムマサラとか適当に入れて
出来上がり

コレは夏らしく美味しく出来ました
ほかはこんな感じ
　
ああああレタス炒飯　　　　　　　　　　　肉団子入り春雨スープ

炒飯の方は冷凍しておいた父のチャーシューを使ってます
スープは干し椎茸と豚肉のお団子から良い出汁が出て美味しかったです

昨日は涼ちゃんの帰りが遅くてのんびりは食べれなかったけど
満足のいくお夕飯でした

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昨日に引き続き、涼ちゃんの帰りは遅く
明日はなんと４時起きと  が来ました
当然お弁当はお休みです
(実は今日も５時半出勤でお弁当パスしたの）

一応おかず考えてたんだけどな
そのおかずはあさってに延ばしましょう

それでは、またね

久しぶりのお弁当

さて、今日からお弁当復活です
と言っても、目新しいおかずは無いですが…

8/22のお弁当

キャベツとベーコンの中華炒め
カニカマ入り卵焼き
茄子とオクラの柚子胡椒ポン酢和え
ちくわクルクル
（チーズ＆大葉・ねり梅＆大葉）
焼鮭
プチトマト

今日のヒットおかずは特にないんだけど、
強いてあげればコレ

キャベツとベーコンの中華炒め

塩・胡椒・ウェイパーで味付け最後に水溶き片栗粉で
少しトロミを付けてます

とっても、シンプルなおかずなんだけど、
お弁当にはこういう簡単でごはんの進むおかずがいいんだな
って思いました
（手の込んだものが入ってない言い訳）

後はやっぱり、特に無いな…

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今日の朝、久しぶりのお弁当だからって気合は入ってたけど、

なんせ手際が悪い悪い

いつもより早く起きたのにいつもより遅く出来上がりました

卵焼きは何故かフライパンにこびり付き
とっても不恰好になってしまうし…
（写真は何とかマトモに見えるかな）
ふぅ～。明日はもう少しペースアップ出来るかな

今日は、涼ちゃんが遅いようなのでお夕飯のＵＰはまた今度ね～
（おなか空いたぞ～）

それでは、また明日

またもや…。

さぁ、いよいよお仕事が始まりました
初日から張り切ってお弁当のUPをしたいところですが、
涼ちゃん、今日までお休みでした
自分だけのためにお弁当を作れない私…
よって、お夕飯のUPのみです

しか～し
見て、お分かりの様にまたもや麺類でございます
今日は、初日だったし、涼ちゃんはおなか空かして待ってるしさ…
（言い訳・言い訳）

一応、メニュー
ザル蕎麦（信州土産）
きゅうり・トマト（信州土産）
山芋とオクラの柚子胡椒ポン酢和え
チキンナゲット（もち！冷食）

いやぁ～本当にコメントのしようが無い おかずたちですが

長野のお蕎麦とお野菜はもちろん、美味しかったです
トマトは甘くって、トマト好きなずみはコレだけでもご満悦

それと、コレが美味しかった


山芋を千切りにした物と茹でたオクラを刻んで
柚子胡椒とポン酢を混ぜたものに和えただけ…
しかも、お弁当にも似た様なおかずをよく入れてるから、
物珍しくもないのよね

それと、麺つゆに練りウメを少し入れて食べたらさっぱりでした

あと、先日からちょくちょく登場しているザル！！
やっと本来の使い方をしました

っと、まぁ超手抜きではありましたが美味しく頂きました
コメントしようが無いといいながらも…
自画自賛というか、自己満足というか…いいのよ、あきれちゃっても



明日からはお弁当復活予定なので頑張ります
（と言っても、きっといつもと同じ…）

それでは、また明日