土曜日の仕事ランチです。
どこに行こうか思案しても、
これと言って行きたいところが思いつかない・・・・・・・・・・・・・・・・
時間も午前12時を過ぎつつ、
ランチ店を考えている時間の猶予が・・・・・（笑
あわわ。
またしても、
久し振りに思い立った「夢浪漫」さんにでも行ってみようかな？
と。
え～～～と5年振り!!!
に行って来ました。
余談ですが、
オープンしたての頃に通っていた印象も、
それ程残っていなくて、
「別段また行きたいお店候補」に、
入っていなかったのです。
悪くなかったけど、
また行きたいと思わせる魅力も、
特になし。
心証に残っていませんでした。
その上、
NTB古潭グループさんに対する、
「美味しい」印象も持ってなくて・・・・・・・・・・・・・。
昔の「ラーメン古潭」さんや、
今の「ちゃあしゅうや」さんとか。
（ごめんなさいっ）
でもあれから何年も経っているし、
お店も継続されているし、
失礼な表現になりますが、
割と好意的な口コミも耳に入るし、
何か？集客させるものがありそうな予感？
だったら行ってみようかな？
と至りました。
すみません、
余談が長くて（＾＾；
店名 夢浪漫
住所 水戸市姫子2-767-2
電話 029-257-1666
場所 地図はコチラ
一際、
大きな店舗。
午後12時過ぎていると駐車場も埋まっています、
これって人気のバロメーターですよね!!
でも駐車時用のキャパモも大きく、
全く問題なし。
お肉と同量の野菜が乗ってくるようですね～
豊富なメニュー、
メニュー表も今時税別表示!!!
下段に小さく税込表示。
それって何となく・・・・・・・・
心地良い商法とは思えないのですが・・・・・・・・・・・・（－－；
税別を太字で目立つようにしていてもね～
無理無理に、
安さを提供しているように思えて、
僕としては好きじゃない訴求の仕方です。
ランチに+180で「サラダバー」
意外とクオリティの高いサラダバー。
種類や一品一品のボリューム、
それほど多い訳ではありませんが、
見せ（魅せ）方の手法が上手です。
やはり一つ一つを独立した器で陳列していると、
「丁寧にとらなくては」と感じされられますし、
隣の容器に落としてしまうこともないので、
コーナー自体が乱れません。
頂く側も、
散らかさずにとろう!!になりますよね？
サラダバーコーナーのありがちな、
乱雑さがありません!!!
野菜の具たっっっぷりのスープ、
そしてサラダ。
ミニトマトも新鮮に感じるのは偶然かな？
看板メニューの国産牛100%のハンバーグ。
1人が食べたもの、
「SSサイズ（120g） 892円」にチーズをトッピング+100円
テーブルに運ばれてから、
俵型のハンバーグを2つに切って、
内側を焼きます!!!
ジュージューの音が食欲をかきたてますね（ＴＴ）
やはり同じく国産牛100%のハンバーグ。
1人が食べたもの、
「Sサイズ（150g） 997円」
写真では伝わり難いですが、
添えられている野菜が結構多いです!!!!
僕が食べたもの。
みんなと同じじゃネタがない（笑
ハンバーグが食べたかったけど「若鶏のガーリック鉄板焼き」892円
オーダー時にガーリックソースをかけないで!!!
とお願いしたのに・・・・・・・・・・・・・・・
たっっっっっっっっっっっぷりとかかっていました。
身震いするほどのガーリック臭が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（・・；
「若鶏のガーリック鉄板焼き」にはプチサラダ付。
でもサラダバーのオプションもオーダーしてます!!!
にくにくたっっっっっっっっっっぷりですが、
諦めて頂きました。
肉厚でボリュームある若鶏です。
し、正直美味しいです!!
にくにくのことなんて、
気にしていられません!!!
本当はね、
皮の部分はパスしなくちゃいけないんでけど、
そこの脂が美味しいんですよね～
ライスもお代わりサービス!!!
勿論お代わりしました!!!
分けて頂いたハンバーグ!!!
ん～～～粗挽きハンバーグと違って、
肉の「旨み」が牛肉そのもの!!!
粗挽きハンバーグとは食感も味覚も別物ですね。
肉自体を固めるハンバーグって、
桜川市（旧真壁町）の「ペンギン」さんとか思い出します。
（食べログ「ペンギン」さん）
サラダバーにある「大学芋」
これは美味しい!!!
サラダバー自体にあるのも斬新？
この脇役にハマってしまいました（＾＾）
サラダバーのお代わり!!
（謙虚な盛りにて）
ライスがお代わり出来て、
+180円でのサラダバーのオプションを含めると、
「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん」さんに似ています。
近い存在ですが、
一番の違いはハンバーグ単体の「美味さ」だと思います。
夢浪漫は肉そのものの（旨みを味わえる）ハンバーグ、
けんは固形（業務用）ハンバーグ。
好みの問題があると思いますが、
間違いなく肉の旨みは前者のほうが上だと思います。
トータルパッケージや来店目的によっては、
選択肢も変わる、
それもアリだと思います!!!
（僕はけんのカレーも大好きなので!!）
特に家族連れ等になると、
別な意味でも来店目的って発生するのでは？
と思っています。
ですので、
端的に味だけの比較では、
割り切れない部分もありますよね。
今回の「夢浪漫」さんの特記事項!!!!!
さてさてここだけ注目です!!!!!!!
ここもですが（笑
この日のお昼、
店内は満席状態。
確かに土曜日って言う理由もあります。
でも来店動機がなければ？
ここまでお客さんは入らない、
僕はそう感じました。
店内のキャパも結構大きいですしね。
では何か？
勿論お得感の強いランチや、
味の評価もあると思います、
でも今回僕が感じたこと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
それは接客の良さです。
店員さんの人数も多く、
全員がスバ抜けて「素晴らしい」レベルとまでは、
言い切れません。
いわゆる普通の店員さんもいらっしゃいます。
しかし、
間違いなく競合他店より、
教育がしっかりとされています。
働く方の個性も（良い意味で）付加価値に、
繋がっている事実。
たまたま僕が行った「この日だけ」、
教育された店員さんがいた訳でもないでしょう!!!
特に際立ったのは、
男性店員さん（店長さんかマネージャーさんあたりかな？）
比較的若い男性でしたが、
お客さんの応対がとても感じが良かったです。
お客さんの出入りの際、
挨拶も非常に声が通っていて、
終始店内でも声が「走ってました」（声の躍動感♪）
食事中、
僕達のテーブルからは見えないスペースでしたが、
その男性店員の存在は、
とても心地良くさせる挨拶をかけていました。
一度、
ライスのお代わり（呼び出しブザー）でテーブルに来てくれましたが、
その際の応対も良かったです!!!
勝手ながら、
僕はその人をこのお店のエースと名付けました!!!
核となるエースの居る店は強い!!
その人の資質にプラスして、
社員教育されたんでしょうから。
久し振りに、
その人が居る店ならまた行きたいなぁ～
と思わされました。
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