「RISTORANTE la primuila ラ プリムラ」（ＩＮ 麻布十番）

夫くんと「ラ　プリムラ」に行って来ました。

麻布十番の商店街を少し外れたところのビルの３階にあります。
１階は、かわいいチョコレートのお店でした。

http://www.brutusonline.com/brutus/regulars/gourman/618/504




席数は少ないです。
最近、夫くんは小さなレストランが好きなのです。

理由は「大きなレストランだと、その目当てのシェフが作っているかわからない。（お弟子さんが作っているかも）」とのこと。

今回はそういうことで選んだから、ちゃんとシェフが作ってくれていると嬉しいな。

ここのお店は、渾川さんという方がシェフをされています。
店名は、シェフが留学されていた地方のひとつであるフリウリ州のお店の名前なのですって。
メニューは基本はおまかせです。でも予約のときに苦手な食材を聞かれるので大丈夫です。
（ちなみに私たちは内臓系は×としました。）
ソムリエの方にお食事にあうワインを選んでいただきましたが、
有機栽培で作られた自然なもの、か、きちんと濾過して作られたクセのないもの、でまず分けていただき、そこから３種ほど持ってきてくださいました。
本当は「ほったらかし」、ビオな前者が気になったのですが、くせがあるかも！？という言葉に負け、後者の濾過されて温室育ち？のオーソドックスなワインを選びました。
でも、お食事もフリウリの地方料理ということで、同じフリウリ州のワインをセレクト

最初は、飲みやすくて、ちょっとつまらなかったかな？と思いましたが、最後の方は何故か満足。２人で１本ちょうど空けられました（なお、私が３分の２、夫くんが３分の１程度だったでしょうか…。ははは。）

メニューはこちらです。確か一人１万円程度のコースをセレクトしたはずです。

コンソメのゼリーに、海老の前菜。


コンソメのゼリーは、たぶん３層になっています。
アーティチョークのムース、雲丹、コンソメゼリーです。
ソムリエの方が「コンソメのゼリーの味を濃い目にしてますので、混ぜて召し上がってください」と。

でも、濃い目には全然感じず、そのままコンソメだけ食べても美味しかったですよ。もちろん混ぜると、雲丹の味もちゃんと主張され、美味です

そして、こちらの海老は、ほとんどレアな大きな海老が上に乗っていて、下は大麦の海老リゾット。
このレアな海老が、とろーーーーんとして、ほぉ～～幸せ～～って味でしたこれは、また食べたいです。


こちらは、佐賀県の豚肉のパスタと、
ついつい写真に取る前に食べてしまったヒラメ。笑
（ソースが崩れているのは私のせいです。）



パスタも手打ちで、毎朝打っているそうです。
手打ちのパスタって、いつも太めなのですが、こちらは細かったです！珍しいかな？
手打ちらしい歯応えや噛んだときの甘みもありました。家では手打ちパスタなんて出来ないから、こういうとこで味あわなければです。

お魚も表面の皮はこんがり、中の肉はふっくら。
夫くんは、こちらが一番気に入ったそうです。
うん。確かに、美味しかったな

この時点で、私は満腹。。。

でしたが、鴨肉です。


表面がこんなにこんがりしているのに、焦げ臭くもなく。プロですね！
そして最後だから、私みたいな満腹のお客さんもいるからか、優しいスープのお味で、あっさり食べれました！
夫くんが、パンにスープをつけて食べているのを見て、ちょっと羨ましかったです…（本当は、マナー上、こうやって食べてはいけないのかな？）
私は、残念ながら、またもや夫くんに半分あげてしまいました。涙


そして、最後のデザートは、イチゴのアイス
文句なく美味でした。



プリムラは、「そのカテゴリーで特に美味しいお料理」でミシュランのお店です。



この１週間、週末に作った豆乳鍋がなくならず、一人ずっと食べ続けてきたせいもあり、本当に幸せなディナーでした