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2倍量作ってしまって・・・
我が家では、2日連続、タコライス
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ドンタコスを多めに乗っけて
いただきまーす
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--材料--
合いびき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
ミニトマト 10個くらい(1パック)
塩、こしょう 適宜
酒 大さじ1/2
チーズ 適宜
レタス 2~3枚
ごはん 茶碗2杯分
ドンタコス 適宜
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 適宜
(合わせ調味料)
ケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
ソース 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1
--作り方--
1.にんにく、玉ねぎはみじん切り、レタスは一口大、
ミニトマトは2~4等分に切る。合わせ調味料を作っておく。
2.フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透きとおってきたら挽き肉を加えて、強火で色が変わるまで炒める。
3.2に塩、こしょうを振り、酒を振りかけたら、
トマトの半量を加えてサッと炒め、合わせ調味料を入れ、
ひと煮立ちしたら火をとめる。
4.皿にごはんを盛り、チーズを小さくちぎって乗せて、
レタス、3、残りのトマトをのせ、ドンタコスを砕いてふりかけ、
最後にお好みでマヨネーズをかけて出来上がり。
最初にも書いてますが、ドンタコスは多めの方が美味しいです
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(あ、ドンタコスじゃなくっても
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挽き肉は100gだと、ちょっと少なめかなぁという感じもします。
我が家は今、ダイエット週間なので、若干控えめにしてみました。
タコライスは、スイートチリソースやサルサソースなどを
使用しているレシピが多い気がしますが
うちでは、あまり使用頻度が低い調味料なので
KALDIで安かった、チリパウダーを購入
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チリパウダーでも、結構、それっぽい味に仕上がります。
チーズは、ピザ用チーズでもOK
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我が家では、ピザ用チーズを常備していないので
スライスチーズをちぎって使っています
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簡単なのに、豪華に仕上がるので
今日はラクしちゃおっかなぁ~っていう日に
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8月に入ってから、高校野球とオリンピック三昧で
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毎日、それに合わせた生活になってます。
仕事から帰ったら、ぱっと家事を済ませて、
簡単なごはんを作って、ささっとお風呂に入って・・・
わたしにしては、やけに要領がよくて、自分でもびっくりです(笑)
今夜は野球の試合があるので(7時から)、
それまでにゴハンの支度と、お風呂に入ってしまおうかという勢い。
(何も、野球の前に、お風呂に入ることもない気がしますが…)
今日は、勝てるかなぁ~。勝てるといいなぁ~
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