バレンタインチョコレート * パヴェ

昨日のバレンタインに・・・☆

かなり無計画だったのですが
板チョコと生クリームだけをとりあえず(土曜日に)購入して＾＾；
日曜日の朝、バタバタと作ってみました。

パヴェなんてかっこいい名前の題名にしましたが・・・要するに、生チョコです。笑
大量に作ったので、たくさん並んだ姿が、まさにパヴェ(石畳)のよう。


バタバタして作った割にはとっても美味しいチョコレートになり
ウイスキーがかなりきいてる、オトナの生チョコに仕上がっていました。

ポイントは、製菓用のチョコレートじゃなくて
普通のお菓子売り場に売ってるチョコを使うところ。

ウイスキーのおかげか？
とても上品な味に仕上がります＾＾



何より、簡単なところが最高♪

生チョコを作るたび、こんなに簡単に美味しいチョコができちゃうんだな～と感激しちゃうんですよね＾＾*

一応、レシピを来年の自分用に残しておこうと思います。(来年も、コレ？笑)





＊　パヴェ　＊

◎材料
板チョコ　　３６０ｇ(６枚使用)
生クリーム　２００ｍｌ
卵黄　　　　２個
ウイスキー(今回はフォアローゼズを使用)　４０ｍｌ
純ココア　　適量


◎作り方
１．板チョコは細かく刻み、ボウルに入れます。
　　バットを用意して、ラップをひいておきます。

２．小鍋に卵黄を入れてほぐします。

３．生クリームを電子レンジで沸騰直前まであたため、２の鍋に入れます。
　　
　　ゴムべらでよく混ぜ合わせたら、火をつけます。(ごく弱火)

　　軽くとろみがつくまで加熱して火を止めます。

４．チョコレートを加え、手早く混ぜ合わせます。

５．ウイスキーを加えてよく混ぜ合わせたら、バットに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

６．固まったら好みの大きさに切り、ココアをまぶして完成。








最初の写真を見ると分かると思うのですが
コーヒーカップに接していた部分がすぐに溶けてしまい・・・
この写真を撮ったときのチョコの右部分が・・・つややかになってます。笑

今の時期ならそこまで心配することはありませんが
暖房のきいた部屋だと柔らかくなります＾＾
それがまた、美味しかったりするんですけど～。笑
保存は冷蔵庫が安心ですね＾＾*






何を隠そう、わたし・・・チョコを刻む工程が一番嫌いです。笑

手はベタベタになるし、キッチンにチョコレートが飛び散るし
毎回毎回、何かいい方法はないのかなぁ？と模索してますが
いまだにいい方法が見当たりません。

誰か、いい方法教えてください～。笑

あ、ちなみに、この写真を撮ったときはまだ１枚目のチョコレートを刻み始めたところで
まだ気持ちに余裕があり(笑)　イライラする前の写真です・・・。




大量のチョコレートは、こんな感じでラッピング。
ラッピングも無計画だったので、もうかなり適当になってしまいました。笑

どうなっているかというと・・・





こうなってます。笑

紙コップの中にアルミホイルを入れただけという＾＾；


父と母に渡す分には、変なイラストを入れました。笑


紙コップ・・・。かなりチープではありますが
これ、ラッピング次第では結構オシャレにもできそうな予感がしました。
毛糸とかレースペーパー、リボン、シールなどを用意して
時間をかければ・・・の話ですが。




今回は時間がなかったので・・・
こんな究極チープなラッピングに。笑

今から持ってくね～と両親にメールしたのが１５時過ぎてたので
かなり、焦ってました＾＾；

来年はもっと計画的に作ろう・・・と心に決めたのでした。




ちなみに、夫の両親用にも作ったのですが
結局夫が『今日は実家行きたくない』というので＾＾；　渡せずじまいです。

あまりに量が多いので、半分は冷凍することにしました。


あ、肝心の、夫への生チョコですが
お皿に乗せて・・・どうぞ♪というスタイルに。
ラッピングすらしてないという、ひどいもんでしたが(笑)
味がかなり好みだったらしく、すごい勢いで食べてましたよ～＾＾；
そりゃあそうですよね。夫が死ぬほど大好きな
ウイスキーで作ったチョコですもの・・・。笑






＊


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