魔性の緑ライチ

皆さん、果物はお好きですか？
僕は大好きです。
私見ですが、どんなに手の込んだスイーツよりも旬の果物は魅力的です。

今月もサクランボやビワ、アンズにスモモ、ライチ、ブルーベリーといった新顔が、八百屋の棚でデビューしていました。
中でも絶品なのがライチ（茘枝）。
世界三大美女と称される、傾国の美女、唐の楊貴妃が愛した果物としてよく知られています。
「剥けば凝りて水晶の如く、食えば消えて降雪の如し」とは、ライチを激賞した中国の古歌。

「ライチは黒い色があんまり好きじゃないわ」
「冷凍（解凍）のせいか、味も水っぽくてぼやけてるよね」
「独特の苦味が苦手だなぁ」
「しかも2-3個に1個、美味しくないハズレがあったりするの・・・」

「いやはや、君たちはライチの本当の魅力を全然分かってないみたいだね」



　　　　　　　　　　　　　　　　ライチが緑色？！


新鮮な生ライチは果皮が緑色（品種にもよっては鮮やかな赤）。
冷凍物に比べ、実が詰まって張りがあり、イボイボも尖っています。
そして、口に含むと果肉がプリッと弾け、濃厚な果汁と芳香が口いっぱいに広がります。

「今まで食べていたライチはなんだったんだ」

これぞまさに、魔性の女・・・、いやライチ。
一度食べたら、今までの黒ライチには戻れない体になります。
生ライチは季節限定（５月末～７月初旬）です。
見つけたらぜひお試しください。



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