大量のミョウガ・・・

近所のおばさんから大量のミョウガを頂きました。

私はミョウガが大好きだということを知り、
収穫するたびにミョウガを持ってきて下さいます。
先日も同じぐらいミョウガを頂きましたが、
ダーリンはミョウガあまり好きではないので、１人で食べています。
ミョウガ料理はほとんど知らないので、切り方を変えて、
うどんや豆腐・サラダに入れて、食べています。
暫くミョウガ三昧な日々です。
皆さん、お勧めの食べ方があれば、ぜひ伝授して下さい。

ちなみに、自宅の庭に義母が植えたミョウガは、
今年はいまだに収穫できません。
近所のママ友の家のミョウガも不作だったようです。