しじみ

先日しじみをたくさん収穫してきました。
友達の誘いで採りに行ったのです。
場所は熊本県長洲町　海のすぐ近くの川です。
川の中で選別していたら腰は痛くなるし、時間がかかるので
川の中では泥と網目をくぐるものだけ捨てて殻などは家に帰ってから選別しました。
２日間位砂抜きをして近所の人に配ったり食べたりして、残りは冷凍しました。
何故か知りませんが冷凍した方が栄養価が高くなるそうですね（テレビでやってたそうです。）
ここの所毎日のようにシジミのみそ汁です。