ネット上で「インパクトがありすぎる」とmixiニュ－ス見て早速試して見ました。
好奇心旺盛ですからね、特に食に関しては試さずにはいられません。
好都合に材料が有るものばかり。
米２合、トマト一個、オリ－ブオイル、塩、コショウ
米を洗い、しばらく水切りしてから、水をいつものように入れる。
トマトから水分が出ることを見越して、大さじ6杯分の水を捨てておく。ここで水を捨て忘れてしまうと、ごはんがビチャッとした状態になってしまうのでご注意を。
続いて塩(小さじ4分の3)、黒こしょう(小さじ4分の1)
を入れて、トマトを入れて、普通に炊く。
上の分量はニュ－スの記事を参考にしました。
実際、炊いてみると、トマトの大きさによるのでしょうけど、少し柔らかいご飯になりました。
二度炊きして、なんとかいつものように。
塩の量、ほんの気持ち多くてもよいかも。塩分控えている人はそのままで。
トマトの種は、気になりませんが、嫌いで食べない子供とかいる場合は、トマトの種外して炊いたほうがよいです。
好みの味に炊き上がりましたよ。
トマト、嫌いでなければ、簡単で美味しいです。
もし、炊き上がりのご飯が固くなったときはピラフかドリアに。柔らかくなりすぎたらリゾットにリメイクなさって、どうぞ～♪
夏休みだし、子供さんと用意し、炊き上がりの釜の蓋は、子供さんにあけさせてあげたら喜ぶでしょうね。
炊き上がりのトマトは、柔らかく、すぐ崩れます。
次は、ベ－コンとキノコ類を入れてピラフ風味に。鶏肉を入れて炊き込みに。
応用できそうで、楽しみです。
