手打ちそば「菜実樹」

世の中大型連休といえど、我家は無縁。
振り替え休日の今日、午前中は夫共に休みで、出かけた。
と言ってもホームセンター（笑）

もう買わないでおこうと思っていたが、先日違うホームセンターの園芸部に無かったパプリカの苗を見つけてしまったので、赤と黄を一苗ずつ買い足した。ホント、植える場所に悩むのだけれど(^^ゞ

店を出たときは12時少し前、午後は仕事だし家に帰り作る間もないので食べていくことになった。ホームセンター近くののお蕎麦屋さん。
夫は迷わず、サッと車を止めた。

利用したことがあるのかと思ったが、「いつも昼時に行列作っているのに、今日は休み時間前で行列がなかったから入った」と～。

飾り気の無いこじんまりしたお店だから、そんなに有名とは思わなかったけれど、食べ終わり店を出ると行列を作っていましたよ。

いただいた蕎麦は、おろし蕎麦（６００円）です。ミニ天丼（３５０円）も気になって二人で半分こしました。

陽射しが強く体が火照っていましたが、よ～く冷えたおろし蕎麦で、手打ちの麺でシコシコと、美味しかったです。天丼は、エビとカボチャのミニ天ぷらがのっかって、お茶碗一杯分のご飯です。

お隣の席では、駿河湾のエビかき揚げたべていたけれど、これもおいしそうでした。

住所： 可児市瀬田866　
TEL： (0574)61-1289　
営業時間： 昼11:00～14:30　夕17:00～20:00　(月・第3火曜休）　
そば殻を除いた純粋なそばの実だけを自家製粉し、風味豊かでのどごしの良い本物の手打そばのお店です。　

アジの野菜甘酢あんかけ

小あじは唐揚げ、野菜は油通しして甘酢あんをかける

葉物収穫

リーフレタスとちぢみホウレン草収穫

プランターで育てていたリーフレタスをキッチンガーデンにおろしました。
間引きながら利用していますが、４月にに入ってからは成長逞しく、キッチンガーデンを占領しつつあります。

ちぢみホウレン草は、そろそろ終わり。育ち遅れた葉が今になって成長しています。でも、暖かい日が多いためか、ちぢみは少なくなっています。

キッチンガーデンの様子





寒い間は地上部はなくなる金時草、新芽が伸びてきています。
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大野の里芋と金時ショウガ

我家お気に入りの福井県大野の里芋と、金時ショウガ植えました。
収穫は秋過ぎだし、プランターに植えました。

夏野菜の準備

トップ画像はキッチンガーデン（バラ、チコリ、リーフレタス、パセリー、ちぢみホウレン草(そろそろ終わり）、ノースボール、パンジー、ハーブ色々植えてあります）

皆さんのブログでは、着々と夏野菜が育っておられるようで、負けちゃいられないと、苗色々植えました。

購入したナス２苗（プランター）、オクラ２苗（プランター）、トウガラシ２苗（プランター）、加賀太キュウリ２苗(地植え）、加賀のカボチャ１苗（地植え）、ゴーヤ１苗（地植え）と、お仲間にいただいた青紫蘇（地植え）、キャベツ１苗（鉢）、サラダ菜（３苗）を植えました。















そうそう、去年育てたトマト（アイコ又はシチリアーノ）のこぼれ種で自生していた苗が１０cmほどに育っていたので、そっと、プランターに植えました。



他に、種蒔きした野菜が色々（アイコ、バジル、ズッキーニなど）、育てる場所が心配になりつつ・・去年蒔き残した豆類も～あるし～
後、愛犬まろんのためにピーマンの種蒔きを予定しています。

生育状態

ネギ
ほったらかしのネギです。


タマネギ
最近になり、茎が太くなってきました。いつ頃収穫できるかな？


ニンニク
りつこさん、どんなものでしょう？
一部のニンニクの葉の淵が少し枯れているような(^^ゞ

菜の花畑の辛し和え

お庭一面に菜の花が際立っています。
秋に種を蒔いたものですが、食べきれずに花咲き誇ってきました。そろそろ、茎も硬くなりつつあるので、急いで使わなきゃ～(^^ゞ
せっかくだから、お花飾っていただきます。

赤こんにゃく

お友達に頂きました。

これは滋賀県の近江八幡特産のこんにゃくです。食感は麩に近いです。
インパクトのある赤色ですが、ごく普通のこんにゃくです。
全国的に見ても珍しい赤いこんにゃくですが、近江八幡では普段の食卓にのぼり、また冠婚葬祭等にもかかせない食材です。スーパーや食料品店で、いつでも手に入ります。ずいぶん昔から、赤こんにゃくは八幡の人々の生活と共にあるそうです。


近江八幡では、古く平安時代に中国から伝えられた鎮護円家、五穀豊穣を祈って行われる「左義長まつり」が有名です。「信長記」には、安土桃山時代、時の武将・織田信長が、自ら女装し踊り出し、この祭りをより一層盛大なものにしたと記されています。以来、町の若衆が女装して山車をかつぐという形で引き継がれ、奇祭として広く知られるようになりました。
こんな派手好みの武将・織田信長が、こんにゃくまで赤く染めさせたのが、近江八幡の赤こんにゃくの由来といわれています。
また、左義長まつりの山車に飾られる赤紙にヒントを得て、近江商人が考案したともいわれています。

アイコちゃん、やっと発芽

３月１３日にアイコの種蒔いたけれど、一行に発芽の様子もなく、私より数日遅く蒔いたアイコが発芽したよというGKさんのコメント読んで、ヤキモキしていました。

でも、ちゃんと、３月３１日に発芽確認できました。GKさん、ご心配おかけしましたね。

キッチンガーデンその後

ちぢみホウレン草重宝しています。