手打ちパスタ２種♪

>ＮＯＢさんの所で美味しそうなカルボナーラを拝見して、急に手打ちパスタが食べたくなった私。
早速作ってみました
本当は週末に作ろうと思っていたんですがセモリナ粉がなーい
クオカで買って、まだ使い切っていないハズなのに見つからないんです。
仕方なく近所のスーパーを２件ハシゴするも、見つからず
日曜にちょっと遠いお店まで行ってやっと買えました。
そんなわけで、月曜日に１人で作りました（いつもはダンナ様にお手伝いしてもらうんです）




ダンナ様が帰宅する直前に製麺。




カルボナーラ用に太麺。
もう少し薄くて良かったかも




１度麺がくっついてしまって、大変だった事があるんです。
なのでそれからは粉をたっぷりふっています。にしてもふり過ぎ


豆乳カルボナーラ



生クリームの代わりに豆乳ホイップで作りました



パンチェッタの代わりに自家製塩豚を使用
これがまためちゃウマでした


たらこスパ



細い方はダンナ様の大好物のたらこスパにしました


どちらもとっても美味しくって食べ過ぎてしまいました

あ、そうそう使ったセモリナ粉をしまおうとカウンター下収納を覗くと何やら黄色い粉が・・・
そうなんです・・・ありましたセモリナ粉・・・しかもたっぷり残ってる





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