vanilla便り

パン教室、ときどき文鳥

体験教室

2008-03-31 | パン教室
             

久しぶりの体験教室!
マヨネーズパンとハムロール、お菓子にスノーボールです。

手ごねもばっちりおいしくできあがりました

今日はみささん、「初めまして」だったのですがオシャベリも弾んでずっと前からのお知り合いのように楽しかったです

ありがとうございました。よかったら初級されてみてください

             
              はい!チーズ

新婚ホヤホヤのUさん、初々しいわ

初級教室

2008-03-29 | パン教室
             

MさんTさんクラス。クリームパンとチーズスティックです!

今日はのんびり作ったのに早くできあがったネ
        
             

お菓子はロールケーキTさん、キレイにクルンと巻けたネ

早くマークにも作ってあげたいネ

私の中でマークといえばマーク・アーモンド(ソフト・セル)
知ってる人いるかなぁ・・・・

まきちゃん、お帰り!

2008-03-28 | 暮らし
             

東京に引越しっちゃたマキちゃんが帰省しましたぁ
久しぶりの再会ウレピー

そこで以前から行ってみたかった別府の「玄」にriccaちゃん、Oさん、そして春休み中のOさんのキュートな娘さんSちゃんとランチです!

炊きたての雑穀米、魚の干物、お造り、刺身こんにゃく、手打ち蕎麦、お吸い物などなど体に優しいお食事がいっぱい、とってもおいしくてくつろげるお店でした

            
            デザートもおいちぃ

まきちゃんは半年ぶりくらい、riccaちゃんもOさんも久しぶりだったので話が弾む弾むしゃべり疲れたら窓から見える海を眺めてホッと一息そしてまたしゃべる

大満足~!!

その後、雑貨屋さんを巡って、しめはキヘイカフェ

            

ここでケーキを頼むとどのケーキにもソフトクリームかと見まごうばかりの生クリームがトッピングされてきます。

すごいです

riccaちゃん、今日はいっぱい新車に乗せてもらってありがとう
お疲れ様でした。
楽しい、楽しい一日でした

福岡本校

2008-03-26 | パン教室
             
             デニッシュペストリー

教師のメニューは去年修了したのですが、その直前にテキストが新しく変わり、私達が受講していない新メニューが10種類も入ったので、今月からそのメニューを受講します!!

バターの折込は楽しいそしておいしい
色々成型はあったのですが、帰りの電車内で食べちゃいました

              
              エピ・ファニー

変わった仕込みのナッツ、フルーツたっぷりのパンです。

中級教室

2008-03-24 | パン教室


            

中級1回目!ババとピタです。
ピタは白いのと茶色のと2種類あります。お好みの具をはさんでいただきます

お菓子は「ひないちご

            
            ババにも苺をトッピング~

            

中級教室

2008-03-22 | パン教室
            

今月末、関東へお引越しされるHさん、残ってた中級のメニュー2回分を済ませました。

モンキーブレッド、豆太鼓、バタートップ、コーンブレッド

            

お菓子はスノーボールとHさんリクエストの松の実のダックワースです

お友達のダブルKさんもかけつけてくれて、お手伝いをして下さり、あっという間にできあがりました

今日はしんみりしちゃうかな・・・。と思ってましたが、明るく楽しい雰囲気で終えられて一安心

お引越しされても新たなお教室で、パン作りを楽しんでくださいネ

             
              主役のHさんが入ってなかったぁ

ママ達が作業中、仲良く遊んでたMちゃん達
女の子はいいなぁ

上級教室

2008-03-21 | パン教室
            双葉のようなバターフレーキー
           

今日はバター折込生地2種です。

           
           デニッシュペストリー

色々なフィリングでたくさんできたのに写真を忘れ、お持ち帰り用を「待って~」とパチリ

来月、入園するのんちゃん、今日が最後でした・・
かわいい写真を撮ればよかった・・・

ごめんね~。

そしてTさんは花粉症がひどくてかわいそうでした
洗濯物をよくはらって、お薬のんでネ

講師研究科

2008-03-19 | パン教室
             

今日は講師のM先生です。
メニューは調理パン色々です

作りやすくてとってもおいしいパンです
同じ生地で色んな成型、味があるので楽しいです。

             

試食も欲張りに色々食べてみますフィリングに使ったポテトサラダも添えて・・・。
             
             お菓子はモンブランです
             

おめでとう♪よかったぁ!

2008-03-18 | パン教室
Tさん、講師試験合格おめでとうございます

先週、福岡本校で講師試験がありました。
色々事情があって、準備期間、練習期間が少し短かったのですが、そのぶんフル回転で毎日がんばっていました。

不安もあったのですがTさんの真面目さとI先生のアドバイス、そしてなによりTさんのご家族の協力で無事に合格しました

ホントにホントによかったネ

どうしていいいかわからなくて泣いた事もあったでしょう。
ズラリと並んだ山食に呆然とした日もあったでしょう。

合格はそんなTさんの努力の証ですねこの気持ちを忘れずにパンの楽しさを広めていって下さい。




中級教室

2008-03-17 | パン教室
              

久しぶりのお教室。キャロットブレッド↑とチキングラタン↓です。

              

キャロットは円柱形。コロリンと積み木のようでかわいい

チキングラタンはその名の通りチキングラタンがたっぷりトロりんと入ってて焼きたてがとってもおいしいパンです

お菓子は苺大福白あんでこれも人気メニューです。

今日もおいしく、喜んでいただけて嬉しかったです。
Hさん、残すところ後1回ですね。淋しいけど最後はにぎやかにしましょうネ